La salud es lo primero

Central Lechera Asturiana se preocupa por la salud y tu bienestar. Es nuestro deber como empresa alimentaria trabajar en ser un referente en materia de investigación nutricional y desarrollo de nuevos productos, así como un orientador y promotor de la nutrición saludable para la población. Pretendemos llegar a todas y cada una de las etapas de la vida, dando mayor importancia a la educación nutricional de los más pequeños, es en ellos donde destaca la importancia de la prevención.

La Unidad de Nutrición y Salud de CAPSA basa sus esfuerzos en tres áreas específicas:

1. Fomento de hábitos saludables. Alimentación y actividad física.

A través de diversas actividades educativas promovemos el conocimiento de una buena alimentación, y la importancia de la actividad física como elementos fundamentales para una población más saludable. Existen distintos programas dependiendo del ámbito al que nos dirigimos.

a) Programas para escolares:

Desayunos saludables y Profesor de Nutrición. Desarrollamos estas campañas para sensibilizar a la población sobre el problema que la obesidad ejerce en la salud. Estas iniciativas contribuyen a lograr que, especialmente los niños y los jóvenes adopten hábitos de vida saludables.

b) Programas para empleados y familiares:

Cuida tu salud aprendiendo a alimentarte. Es un programa que tiene como objetivo dotar a empleados y familiares de las herramientas y conocimientos necesarios para elegir su alimentación en base a las recomendaciones nutricionales. Contamos con expertos en la materia para impartir la formación. Además, cada participante dispone de un seguimiento nutricional personalizado cada quince días con un especialista en nutrición.

c) Programas para adultos:

Jornadas de prevención de sobrepeso y obesidad en colaboración con S.E.D.C.A. (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación). Alertamos a los consumidores, mediante charlas y conferencias, de los riesgos del sobrepeso y la obesidad frente a diversas enfermedades. Además analizamos las estrategias para su control y prevención realizando un análisis personalizado, por parte de un profesional de la nutrición, del estado nutricional de cada participante.

2. Información y divulgación nutricional.

Todas las acciones que se llevan a cabo en este ámbito son apoyadas por un “Consejo Honorario”, integrado por un grupo de expertos reconocidos en las áreas de nutrición e investigación científica en salud y por colaboraciones con diversas sociedades científicas del ámbito de la nutrición.

- Nueva web centraldesalud.es. Esta web está pensada tanto para el consumidor como para el profesional de la salud. En ella tratamos de sensibilizar sobre la necesidad de adoptar hábitos saludables.

Los usuarios pueden encontrar información fiable sobre nutrición, alimentación y dietética. También encontrarán información detallada sobre los grupos de alimentos, los diferentes nutrientes y sus funciones, los condicionantes de la alimentación, las necesidades nutricionales en las distintas etapas, alergias alimentarias, etc. Pueden descubrir todos los beneficios sobre los lácteos y menús saludables específicos indicados para distintas patologías.

Además, cuenta con una zona exclusiva para usuarios registrados con programas especializados.

- Nuevo servicio de consulta nutricional. Para tratar de dar respuesta a todas las dudas nutricionales planteadas por el consumidor, tanto de nuestros productos como a nivel general. Hemos reforzado el Servicio de Atención al Consumidor con un nuevo Servicio de Consulta Nutricional a través del cual se atienden dudas surgidas sobre temas generales o más específicos relacionados con la salud y la nutrición.

Para facilitar esta tarea, los consumidores pueden ponerse en contacto con el servicio a través de tres vías sencillas y de fácil uso: teléfono de atención al consumidor, a través de mail en las distintas web corporativas de la empresa y a través de su foro y muro de Facebook.

- Visitas a profesionales de la salud. Con el fin de informar al profesional y educar al consumidor, nos apoyamos en una red de dietistas-nutricionistas que transmiten las bases de los hábitos saludables ayudados por el material didáctico elaborado por la Unidad de Nutrición y Salud. Este material se realiza periódicamente y se actualiza. Se trata de fomentar una dieta saludable como prevención de las enfermedades no transmisibles y de abordar otros temas relacionados con los últimos avances en el campo de la nutrición. El objetivo final es que los profesionales transmitan esta información a sus pacientes y por tanto al consumidor.

- Patrocinio de congresos nacionales de medicina y nutrición en los que tratamos de potenciar los valores de marca, como fuente de salud y estilo de vida saludable dando a conocer nuestros productos funcionales y la base científica de su eficacia.

- Publicaciones en materia de nutrición para informar a consumidores y profesionales de las últimas novedades en materia de nutrición.

3. Investigación nutricional.

Investigación nutricional, relacionada con temas de salud y nutrición para ofrecer al consumidor productos nutritivos y de gran calidad. Además, se busca generar alianzas con los principales centros educativos y de investigación del país para fomentar la generación de nuevos conocimientos y promover la cultura de la investigación.

- Proyectos Senifood y Henufood. Trabajamos en la investigación nutricional de alimentos, ingredientes y tecnologías específicas para mejorar la calidad de vida de determinados grupos de la población. Nos centramos en el desarrollo de productos con carácter beneficioso sobre distintas patologías: síndrome metabólico, problemas óseos, musculares, cognitivos, mentales y gastrointestinales.

Ambos proyectos están subvencionados por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación. Cuentan con la intervención del Cenit (Centro Estratégico Nacional para la Investigación Técnica) y la participación de fabricantes, centros geriátricos y universidades.

- Patrocinio del Premio Hipócrates. Patrocinamos anualmente este premio nacional de nutrición humana que divulga la evidencia científica nutricional y el fomento de unos hábitos alimenticios adecuados, como forma de reconocimiento de la labor investigadora. Este premio es otorgado por la Real Academia de Medicina de Asturias y entre sus premiados se encuentran: Gregorio Varela Moreiras (2.005), Amalia Lafuente (2.006), Andreu Palou (2.007),Daniel Ramón Vidal (2.008), Manuela Juárez (2.009), Juan Ángel Rivera Dommarco (2.010) y María Luisa Fernández Sánchez (2.011).