Leche Leche rica en Calcio

Leche rica en Calcio Desnatada

Todos sabemos que tomar leche enriquecida en calcio es una manera fácil y sabrosa de obtener ese aporte extra de calcio que a veces necesitamos, pero… ¿cómo se consigue obtener una leche con mayor concentración de calcio que la leche tradicional?

Hay tres maneras de obtener una leche enriquecida en calcio

  1. Añadiendo sales de Calcio (fosfato cálcico, lactato cálcico, citrato cálcico o carbonato cálcico). En este caso lo habitual es añadirle un estabilizante para que el producto se mantenga en perfectas condiciones y no sedimente en el fondo del envase.
  2. Otra forma sería añadiendo ingredientes lácteos como son las proteínas lácteas en polvo o leche en polvo. Al añadir estos ingredientes en polvo también es necesario añadir estabilizantes para que el calcio añadido de manera artificial sea estable a lo largo del tiempo.
  3. A través de un proceso natural de filtrado de la leche. La leche, de forma natural, contiene calcio unido a proteínas. Mediante un sencillo proceso de filtrado las proteínas naturales de la leche y el calcio son retenidos, incrementando así su concentración de manera simple y natural. Aquí no se añade nada ya que el calcio es el mismo que el de la leche recién ordeñada y no se incorporan ningún ingrediente en polvo.

Esta es nuestra manera de obtener nuestra leche rica en calcio.

¿Cómo distinguirlas?

Asegúrate comprobando en la información nutricional que es una leche rica en calcio (160 mg/100 ml), y para distinguir el proceso si no ves nada más que leche, sin otros ingredientes como proteínas de leche o sales de calcio, es que la leche es naturalmente rica en calcio y se ha elaborado mediante el proceso de filtrado.

Ingredientes: Leche desnatada de vaca, vitamina D. Y NADA MÁS.

Una ración de 250 ml contiene
Energía 102,5 kcal
430 kJ
5,12%
Grasas 0,63 g
0,89%
Grasas Saturadas 0,43 g
2,13%
Azúcares 11,75 g
4,52%
Sal 0,5 g
8,3%
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400KJ / 2000 Kcal)
Valor energético 41 Kcal (172 KJ)
Grasas 0,25 g
Grasas Saturadas 0,17 g
Hidratos de carbono 4,7 g
De los cuales azúcares 4,7 g
Proteínas 4,9 g
Sal 0,2 g
Calcio 160 mg (20% VRN)
Vitamina D 1,00 mcg (20% VRN)

* Valores de referencia de Nutrientes

Código interno 11237
Unidad de venta 1L
Código EAN 8410297112379
Código EAN caja 8410297115400
Medidas Ud. De Venta (Pack) 25,6Hx6,3Ax7L
Unidades por caja 6
Medidas / caja 25,6Hx13Ax21L
Central lechera Asturiana
Central lechera