Recetas

Receta de cordero asado de Navidad


Para compartir


70 minutos


Dificultad Media


Precio Medio

Preparación


  1. Lo primero que haremos será dar unos cortes al cordero. Pintarlo con aceite sobre una placa de horno y con el horno precalentado a 200 ºC. Asar durante unos 30 minutos.

  2. Por otro lado, en un mortero colocar: ajo, romero y sal gruesa y machacar la mezcla bien. Cuando esté bien mezclado todo añadir un «chorrito» de vinagre.

  3. A continuación abrir el horno y regar el cordero con esta mezcla. Si está muy seco añadir medio vaso de agua y dejar asando10- 15 minutos más.

  4. Mientras tanto pelar las patatas y cortar las manzanas en gajos y añadirlas a la fuente, aprovechar para darle la vuelta a la carne y dejar 20-25 minutos.