Fricasé de pollo

Preparación

1. Picamos la cebolla en brunoise.

2. En una tartera, ponemos la mantequilla ligera Central Lechera Asturiana y sofreímos la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente.

3. Salpimentamos el pollo y lo añadimos a la tartera para marcarlo por todos los lados.

4. Añadir los champiñones y rehogar.

5. Incorporamos el vino y dejamos evaporar el alcohol.

6. Echamos 1 vaso de agua y cocinamos 10 minutos.

7. En medio vaso con agua fría, deshacemos la maicena. Se la echamos a la tartera junto a la nata ligera Central Lechera Asturiana y cocinamos todo 10 minutos más.