Recetas

Fricasé de pollo


Para compartir


40 minutos


Dificultad Media


Precio Medio

Preparación


  1. Picamos la cebolla en brunoise.

  2. En una tartera, ponemos la mantequilla ligera Central Lechera Asturiana y sofreímos la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente.

  3. Salpimentamos el pollo y lo añadimos a la tartera para marcarlo por todos los lados.

  4. Añadir los champiñones y rehogar.

  5. Incorporamos el vino y dejamos evaporar el alcohol.

  6. Echamos 1 vaso de agua y cocinamos 10 minutos.

  7. En medio vaso con agua fría, deshacemos la maicena. Se la echamos a la tartera junto a la nata ligera Central Lechera Asturiana y cocinamos todo 10 minutos más.