Recetas
Fricasé de pollo
Para compartir
40 minutos
Dificultad Media
Precio Medio
Preparación
Picamos la cebolla en brunoise.
En una tartera, ponemos la mantequilla ligera Central Lechera Asturiana y sofreímos la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente.
Salpimentamos el pollo y lo añadimos a la tartera para marcarlo por todos los lados.
Añadir los champiñones y rehogar.
Incorporamos el vino y dejamos evaporar el alcohol.
Echamos 1 vaso de agua y cocinamos 10 minutos.
En medio vaso con agua fría, deshacemos la maicena. Se la echamos a la tartera junto a la nata ligera Central Lechera Asturiana y cocinamos todo 10 minutos más.