Recetas

Sopa fría de pepino


Para compartir


10 minutos


Dificultad Baja


Precio Bajo

Sopas frías ¡aliadas del buen tiempo! Te enseñamos a preparar una sopa de pepino súper fresca, deliciosa y rápida.

Lo primero que haremos será lavar el pepino y  sacarle la piel con ayuda de un pelador. A continuación lo cortamos en dados y lo incorporamos al vaso de la batidora. Añadimos los yogures naturales y batimos todo hasta lograr una mezcla homogénea y sin tropezones. Ponemos a nuestro gusto la pimienta y la sal, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, decoramos con la hierbabuena ¡y listo!

 

Preparación


  1. Pelar y trocear el pepino.

     

  2. Batir junto con los yogures.

     

  3. Aliñar con el aceite y salpimentar al gusto.

  4. Decorar con la hierbabuena.

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