Recetas

Wrap integral de pollo con salsa de yogur


1 persona


10 minutos


Dificultad Fácil


Precio Bajo

Las tortillas de trigo para preparar wraps, fajitas o burritos son una opción muy socorrida para una cena de preparación rápida. En frío o caliente, admiten todo tipo de rellenos y son ideales para disfrutarlas viendo tu serie favorita o en una cena informal con amigos.

En esta receta echamos mano de este ingrediente básico de la cocina centroamericana para ofrecerte una receta saludable. Un plato ligero con el que poner la guinda a una jornada laboral intensa o reponer fuerzas después del gimnasio. ¡Y que tendrás listo en menos de 10 minutos!

Uno de los secretos de esta receta saludable es la salsa de yogur. Fácil, deliciosa y tan nutritiva y baja en calorías con el yogur 0% materia grasa.

Preparación


  1. Antes de nada, prepararemos la pechuga de pollo, cortándola en tiras que freiremos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen

  2. Vaciamos el vaso de yogur 0% materia grasa Central Lechera Asturiana en un bol. Aderezamos con sal, pimienta y el zumo de lima y lo dejamos reposar

  3. Mientras, picaremos la cebolla morada, el tomate y el aguacate y mantenemos cada ingrediente por separado

  4. ¡Llega el momento de montar el wrap! Empezaremos por las hojas de lechuga para hacer la cama. Añadimos a continuación la cebolla, el pollo, el tomate, el aguacate y sobre ello la salsa de yogur

  5. ¡Ya tienes la cena lista! Sólo tienes que enrollar la tortilla y emplatar. Puedes decorar el plato pintándolo con la salsa y espolvoreando hierbas aromáticas.

Trucos, consejos y notas


  • Si te gusta el contraste de sabores, puedes darle al pollo un ligero toque picante con pimienta cayena u oriental, añadiendo a la salsa de yogur una cucharadita de cúrcuma o curry.

  • Esta receta es perfecta para aprovechar las sobras de pollo cocido o asado, que puedes desmenuzar. Pero admite también atún al natural o incluso proteínas vegetales ¿Con cuál te quedas?

Central lechera Asturiana
Central lechera