¿Quién no ha oído hablar del pan casero elaborado con masa madre? Es una opción mucho más saludable que el pan industrial, que contiene ingredientes menos naturales. Además, el proceso de fermentación del pan industrial dura solo un par de horas, mientras que la fermentación de la masa madre se alarga hasta 24 horas. Esto hace que el pan que hacemos en casa tenga mucho más sabor.
500 g de harina
300 ml de agua
15 g de levadura
10 g de sal
Bol
Recipiente de cierre hermético