{"id":106501,"date":"2022-05-19T11:35:36","date_gmt":"2022-05-19T11:35:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/?page_id=106501"},"modified":"2024-02-22T13:54:15","modified_gmt":"2024-02-22T13:54:15","slug":"espinacas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/nutricion\/grupos-de-alimentos\/verduras-y-hortalizas\/espinacas\/","title":{"rendered":"Espinacas"},"content":{"rendered":"\t\t
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Espinacas, la poci\u00f3n m\u00e1gica de Popeye<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La espinaca<\/strong> es una planta herb\u00e1cea cuyas hojas verdes se consumen tanto crudas como cocidas. La espinaca sol\u00eda ser la poci\u00f3n m\u00e1gica de Popeye gracias a la fuerza que le proporcionaba. Hoy en d\u00eda, est\u00e1 reconocida por su alto valor nutricional<\/strong>.<\/p>

La espinaca contiene vitaminas, minerales y antioxidantes<\/strong>, y aporta un bajo valor cal\u00f3rico, ya que est\u00e1 formada principalmente por agua. Adem\u00e1s, posee un bajo porcentaje de prote\u00ednas, hidratos de carbono y l\u00edpidos.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Valor nutricional de las espinacas
Por raci\u00f3n de 100 g<\/p>

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Valor energ\u00e9tico: 22 kcal<\/p>

Grasas: 0,8 g<\/p>

Hidratos de carbono: 1 g<\/p>

Fibra: 2,7 g<\/p>

Prote\u00edna: 2,7 g<\/p>

Agua: 90,7 g<\/p>

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Las variedades de espinacas, tanto frescas como congeladas, est\u00e1n disponibles durante todo el a\u00f1o. En general, se consiguen en los mercados entre oto\u00f1o y primavera.<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de las espinacas para la salud?<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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1- Hierro y magnesio<\/strong><\/h3>

Es conocida por su contenido en hierro no hemo y magnesio. El hierro no hemo es un tipo de hierro perteneciente a los alimentos de origen vegetal; debido a la forma en la que se encuentra, es m\u00e1s dif\u00edcil de absorber, en comparaci\u00f3n con la forma hemo encontrada en los productos de origen animal. No obstante, su biodisponibilidad aumenta acompa\u00f1ado por la presencia de la vitamina C, o si se combina con alimentos m\u00e1s \u00e1cidos (lim\u00f3n o vinagre).\u00a0\u00a0<\/p>

2- Antioxidantes<\/strong><\/h3>

La espinaca posee antioxidantes, principalmente flavonoides; componentes que ayudan a proteger al organismo frente al estr\u00e9s oxidativo de las c\u00e9lulas<\/strong>, causante del envejecimiento y de la muerte celular. Adem\u00e1s, contiene carotenos, como la lute\u00edna que, en combinaci\u00f3n con la vitamina A, protege contra la degeneraci\u00f3n macular y ayuda a mejorar sus funciones.<\/p>

3- Fibra<\/strong><\/h3>

Otro punto fuerte es la presencia de la fibra, que favorece el tr\u00e1nsito intestinala<\/strong><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Maneras de consumir espinacas<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hoy en d\u00eda, podemos encontrar las espinacas de muchas formas, desde envasada en atm\u00f3sfera protectora cruda, hasta congelada o en conserva.<\/p>

Estas son algunas ideas para incluirla en nuestra dieta:<\/p>

– La tenemos presente durante todo el a\u00f1o, formando parte de platos tradicionales, como son los garbanzos con espinacas, lasa\u00f1a<\/a><\/b>, croquetas<\/a><\/b> o ensaladas<\/a><\/b>.<\/p>

– Tambi\u00e9n se pueden hacer postres con ella, como los muffins de espinacas<\/a><\/b> con mozzarella.\u00a0<\/p>

– Otra forma de consumirla es en bebidas, como los batidos o smoothies de espinacas y frambuesas, o con cualquier otra fruta que nos guste.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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FRUTAS Espinacas, la poci\u00f3n m\u00e1gica de Popeye La espinaca es una planta herb\u00e1cea cuyas hojas verdes se consumen tanto crudas como cocidas. La espinaca sol\u00eda ser la poci\u00f3n m\u00e1gica de Popeye gracias a la fuerza que le proporcionaba. Hoy en d\u00eda, est\u00e1 reconocida por su alto valor nutricional. La espinaca contiene vitaminas, minerales y antioxidantes, […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"parent":4170,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\nEspinacas: qu\u00e9 son, beneficios y formas de comerlas | Nutrici\u00f3n y Salud | CLA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuieres saber los beneficios de las espinacas? 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