{"id":4517,"date":"2020-11-30T16:19:49","date_gmt":"2020-11-30T16:19:49","guid":{"rendered":"https:\/\/webs.bysidecar.com\/nutricionysalud\/?page_id=4517"},"modified":"2025-03-13T09:10:50","modified_gmt":"2025-03-13T09:10:50","slug":"aguacate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/nutricion\/grupos-de-alimentos\/frutas\/aguacate\/","title":{"rendered":"Aguacate"},"content":{"rendered":"\t\t
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FRUTAS<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aguacate, la fruta\n
que parece una verdura<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El aguacate es una baya o fruto tropical con gran popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os. Tiene numerosos beneficios para la salud. Al existir m\u00faltiples variedades con diferentes \u00e9pocas de recolecci\u00f3n, podemos encontrar aguacates en el mercado durante todo el a\u00f1o.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\nValor nutricional\nPor 100 g de porci\u00f3n comestible<\/p>\n

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Valor energ\u00e9tico: 141 kcal<\/p>\n

Grasas: 12 g\nSaturadas: 1,41 g<\/em><\/p>\n

Hidratos de carbono: 5,9 g<\/p>\n

Fibra: 1,8 g<\/p>\n

Prote\u00edna: 1,5 g<\/p>\n

Agua: 78,8 g<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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200 g de aguacate nos proporcionan el 50% de vitamina E y m\u00e1s del 40% de vitamina C que se precisan al d\u00eda. Adem\u00e1s, tiene un importante contenido en fibra.<\/h4>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Los aguacates son ricos en grasas saludables. El 75% de su contenido graso corresponde a grasas monoinsaturadas<\/strong>, beneficiosas para la salud. Adem\u00e1s, en lo que micronutrientes se refiere, el aguacate es rico en vitamina C<\/strong>, E y B9<\/strong>, y tambi\u00e9n es buena fuente de potasio, f\u00f3sforo y zinc<\/strong>.<\/p>

No obstante, el mayor beneficio que tiene este fruto es su alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes<\/strong>, son capaces de luchar contra los conocidos como \u2018radicales libres<\/strong>\u2019 que promueven el envejecimiento celular<\/strong>.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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4 Beneficios del aguacate para la salud<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El aguacate es un alimento ampliamente estudiado, y diversas publicaciones cient\u00edficas afirman lo siguiente:<\/p>

1- Los adultos mayores pueden aumentar sus niveles de pigmento macular aumentando su consumo de aguacates. Los aguacates contienen altos niveles de lute\u00edna, que es absorbida selectivamente por la m\u00e1cula y el cerebro. El aumento de los niveles de lute\u00edna<\/strong> protege la salud ocular y mejora la funci\u00f3n cognitiva<\/a>; ambas son \u00e1reas vitales de preocupaci\u00f3n para las personas a medida que envejecen.<\/p>

2- Los antioxidantes caracter\u00edsticos del aguacate reducen la oxidaci\u00f3n de las\u00a0lipoprote\u00ednas de baja densidad LDL (colesterol malo)<\/a>. Estas son las\u00a0responsables principales de la formaci\u00f3n de ateromas\u00a0<\/strong>en el interior de nuestras arterias, que pueden desembocar con extraordinaria facilidad en un trombo que, a su vez, sea la causa de un infarto.<\/p>

3- Aunque es un alimento rico en grasas, la mayor parte de ellas provienen del \u00e1cido oleico, grasa monoinsaturada que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL), aumentar los de colesterol bueno (HDL) y\u00a0rebajar la tensi\u00f3n arterial<\/strong>.<\/p>

4- Un reciente estudio, ha demostrado que consumir aguacates ayuda a prevenir la diabetes tipo 2 y la obesidad. La causa de esta esperanzadora propiedad la encontramos en una mol\u00e9cula de grasa que solo se puede encontrar en el aguacate: la\u00a0avocatina\u00a0B<\/strong> (avo B). La avo B, favorece la sensibilidad de la insulina.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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El aguacate en la cocina\n<\/h2><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El aguacate es un fruto muy vers\u00e1til. Su cremosidad, frescor y sabor neutro, permite infinidad de combinaciones a la hora de introducirlo en recetas dulces, saladas, \u00a1incluso picantes! Sin duda, todo un placer gastron\u00f3mico. No te pierdas las mejores\u00a0recetas con aguacate<\/a>\u00a0de Central Lechera Asturiana:\u00a0<\/p>

– S\u00f3lo, con unas gotas de AOVE, sal y pimienta.
– Untado en una tostada a modo de mantequilla.
– En\u00a0ensaladas frescas con quinoa<\/b><\/a>\u00a0o arroz.
– En\u00a0ensaladas<\/b><\/a>\u00a0que llevan marisco.
– En\u00a0tartar con salm\u00f3n<\/b><\/a>\u00a0ahumado y tomate picado.
– En s\u00e1ndwiches con pollo o at\u00fan.
– En el\u00a0tradicional guacamole<\/b><\/a>, con cebolla, tomate, cilantro, lima y chile.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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FRUTAS Aguacate, la fruta que parece una verdura El aguacate es una baya o fruto tropical con gran popularidad en los \u00faltimos a\u00f1os. Tiene numerosos beneficios para la salud. Al existir m\u00faltiples variedades con diferentes \u00e9pocas de recolecci\u00f3n, podemos encontrar aguacates en el mercado durante todo el a\u00f1o. Valor nutricional Por 100 g de porci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":0,"parent":3134,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":[],"yoast_head":"\nBeneficios del aguacate | Nutrici\u00f3n y Salud | CLA<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuieres saber los beneficios del Aguacate? 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