{"id":100488,"date":"2020-04-01T11:49:13","date_gmt":"2020-04-01T09:49:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/es\/?post_type=publicacion&p=100488"},"modified":"2023-03-24T10:46:16","modified_gmt":"2023-03-24T10:46:16","slug":"ayuno-intermitente-para-prevenir-la-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/ayuno-intermitente-para-prevenir-la-diabetes\/","title":{"rendered":"Ayuno intermitente para prevenir la diabetes"},"content":{"rendered":"

<\/h1>\n

\"Ayuno<\/p>\n

Efectos del ayuno intermitente<\/h2>\n

Diferentes estudios han mostrado que el ayuno intermitente<\/strong> mejora la sensibilidad a la insulina<\/strong> y protege contra el h\u00edgado graso<\/strong>. Ahora, nuevos hallazgos sugieren que la grasa pancre\u00e1tica<\/strong> participa en el desarrollo de la diabetes<\/a>, pero puede prevenirse mediante ayuno intermitente.<\/p>\n

En el estudio<\/strong><\/a> publicado en la revista cient\u00edfica Metabolism<\/strong><\/a>; los investigadores demostran el mecanismo por el cual la grasa pancre\u00e1tica podr\u00eda contribuir al desarrollo de la diabetes tipo 2<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Grasa en el p\u00e1ncreas<\/h2>\n

La acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado, conocida como enfermedad del h\u00edgado graso<\/strong>, ha sido ampliamente estudiada. No ocurre lo mismo con la acumulaci\u00f3n de grasa pancre\u00e1tica<\/strong> inducida por el sobrepeso<\/a>. En este caso, desconocemos c\u00f3mo influye en la aparici\u00f3n de diabetes tipo 2<\/strong>.<\/p>\n

El equipo de investigaci\u00f3n dirigido por la profesora Annette Sch\u00fcrmann y el profesor Tim J. Schulz del Instituto Alem\u00e1n de Nutrici\u00f3n Humana<\/strong> ha descubierto que los ratones con sobrepeso propensos a la diabetes tienen una alta acumulaci\u00f3n de c\u00e9lulas adiposas en el p\u00e1ncreas.<\/p>\n

El ayuno intermitente reduce los aditocitos en el p\u00e1ncreas<\/h2>\n

El equipo de cient\u00edficos dividi\u00f3 a los animales con sobrepeso que eran propensos a la diabetes, en dos grupos: al primer grupo se le permiti\u00f3 comer ad libitum. El segundo grupo se someti\u00f3 a un r\u00e9gimen de ayuno intermitente: un d\u00eda los roedores recib\u00edan alimento ilimitado y al d\u00eda siguiente hac\u00edan ayun completo.<\/p>\n

Tras cinco semanas, los investigadores observaron diferencias en el p\u00e1ncreas de los ratones. Los ratones del grupo uno ten\u00edan gran ac\u00famulo de adipocitos en su p\u00e1ncreas. Por el contrario, los del grupo 2, apenas ten\u00edan dep\u00f3sitos grasos en su p\u00e1ncreas.<\/p>\n

Pero \u00bfc\u00f3mo afectan estos adipocitos al funcionamiento del p\u00e1ncreas? \u00bfQu\u00e9 relaci\u00f3n tiene esto con la diabetes?<\/h2>\n

Los investigadores aislaron del p\u00e1ncreas de los ratones, c\u00e9lulas precursoras de adipocitos<\/strong>. Una vez aisladas, les permitieron diferenciarse en c\u00e9lulas adiposas maduras.\u00a0Cuando estos adipocitos maduros se cultivaban posteriormente junto con los islotes de Langerhans del p\u00e1ncreas<\/strong>, las c\u00e9lulas beta de los \u00abislotes\u00bb secretaban cada vez m\u00e1s insulina.<\/p>\n

\n

-El aumento de la secreci\u00f3n de insulina hace que los islotes de Langerhans de los animales propensos a la diabetes se agoten m\u00e1s r\u00e1pidamente. Tras un tiempo, dejar\u00edan de funcionar .La acumulaci\u00f3n de grasa en el p\u00e1ncreas podr\u00eda contribuir al desarrollo de la diabetes tipo 2<\/span><\/em>\u00a0 –<\/span><\/span>Sch\u00fcrmann<\/em>.<\/span><\/h4>\n<\/blockquote>\n

Por tanto, para prevenir la diabetes de tipo 2, no s\u00f3lo habr\u00eda que reducir la grasa hep\u00e1tica. Adem\u00e1s, convendr\u00eda reducir la grasa pancre\u00e1tica, pudiendo el ayuno ser una herramienta \u00fatil en este proceso.<\/p>\n

Fuente<\/h2>\n

Deutsches Zentrum fuer Diabetesforschung DZD<\/a><\/p>\n

Charline Quiclet, Nicole Dittberner, Anneke G\u00e4ssler, Mandy Stadion, Felicia Gerst, Anett Helms, Christian Baumeier, Tim J. Schulz, Annette Sch\u00fcrmann. Pancreatic adipocytes mediate hypersecretion of insulin in diabetes-susceptible mice (Los adipocitos pancre\u00e1ticos median la hipersecreci\u00f3n de insulina en ratones susceptibles a la diabetes). Metabolism, 2019; 97: 9 DOI: 10.1016\/j.metabol.2019.05.005<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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