{"id":111302,"date":"2023-04-11T10:52:27","date_gmt":"2023-04-11T10:52:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/?p=111302"},"modified":"2023-06-06T06:43:29","modified_gmt":"2023-06-06T06:43:29","slug":"la-importancia-de-los-lacteos-en-nuestro-estado-de-animo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/la-importancia-de-los-lacteos-en-nuestro-estado-de-animo\/","title":{"rendered":"La importancia de los l\u00e1cteos en nuestro estado de \u00e1nimo."},"content":{"rendered":"\n

Hay d\u00edas\/\u00e9pocas que nos sentimos m\u00e1s o menos positivos, con m\u00e1s o menos energ\u00eda. Estas emociones se ven afectadas por muchas circunstancias, pero, parece ser que, nuestro estado de \u00e1nimo<\/a> puede estar vinculado estrechamente con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Una alimentaci\u00f3n<\/strong> basada en la variedad y<\/strong> el equilibrio<\/strong> es clave. Los l\u00e1cteos<\/a> cumplen todas estas condiciones, ya que este grupo de alimentos aporta<\/strong> una cantidad destacable de nutrientes<\/strong> y su consumo est\u00e1 asociado con muchos beneficios para la salud. Seg\u00fan las recomendaciones generales, ser\u00eda importante consumir 2-3 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

L\u00e1cteos y estado de \u00e1nimo<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Las \u00faltimas investigaciones revelan que los l\u00e1cteos <\/strong>llevan a cabo un papel importante en la mejora de nuestro estado de \u00e1nimo<\/strong>. Son una fuente interesante de vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que forman parte en los procesos de la regulaci\u00f3n del estado de \u00e1nimo.<\/p>\n\n\n\n

Minerales<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Los l\u00e1cteos, aportan minerales como el calcio, el f\u00f3sforo, el potasio, el magnesio y el zinc<\/strong>. Estos minerales, est\u00e1n relacionados con una funci\u00f3n protectora, frente al estr\u00e9s, los cambios de humor y la irritabilidad<\/strong>. Por lo que se puede decir que intervienen activamente en el estado \u00e1nimo. Con unos niveles bajos de estos minerales existen m\u00e1s posibilidades de tener \u00e1nimos depresivos.<\/p>\n\n\n\n

Vitaminas<\/span><\/h2>\n\n\n\n

A nivel vitam\u00ednico, entre las vitaminas<\/strong> m\u00e1s destacadas de los l\u00e1cteos encontramos la A, D y las del grupo B<\/strong>. Estas son cofactores esenciales en la s\u00edntesis de los neurotransmisores, mensajeros que contribuyen<\/strong> en la sensaci\u00f3n del bienestar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Amino\u00e1cidos esenciales<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Por otra parte, los l\u00e1cteos, son fuente de prote\u00ednas completas y de alto valor biol\u00f3gico, por lo que aportan amino\u00e1cidos esenciales como son el tript\u00f3fano y la fenilalanina<\/strong>, componentes que act\u00faan como precursores<\/strong> de la serotonina<\/strong> conocida como \u201cla hormona de la felicidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los l\u00e1cteos fermentados como el yogur contienen probi\u00f3ticos<\/strong> y compuestos bioactivos que pueden interactuar con el sistema nervioso de forma directa o indirecta. Act\u00faan como receptores hormonales, activando y liberando hormonas intestinales relacionadas con el estado de \u00e1nimo como es la serotonina<\/strong>. Adem\u00e1s, en nuestro intestino se pueden producir y liberar productos bioactivos de la fermentaci\u00f3n por parte de los probi\u00f3ticos, que tienen una actividad antinflamatoria, aportando una protecci\u00f3n contra los procesos inflamatorios del sistema cerebral que se ha mostrado que est\u00e1n asociados con condiciones neurol\u00f3gicas como es la depresi\u00f3n o el Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n

Bibliograf\u00eda<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Thorning TK, Raben A, Tholstrup T, Soedamah-Muthu SS, Givens I, Astrup A. Milk and dairy products: good or bad for human health? An assessment of the totality of scientific evidence. Food Nutr Res. 2016 Nov. 22; 60:32527.<\/p>\n\n\n\n

Andrew M. Taylor & Hannah D. Holscher.A review of dietary and microbial connections to depression, anxiety, and stress. Nutritional Neuroscience. 2020 23:3, 237-250<\/p>\n\n\n\n

Lina Begdache, Maher Chaar, Nasim Sabounchi & Hamed Kianmehr. Assessment of dietary factors, dietary practices and exercise on mental distress in young adults versus matured adults: A cross-sectional study. Nutritional Neuroscience. 2019 22:7, 488-498<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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