{"id":140808,"date":"2024-02-21T08:10:00","date_gmt":"2024-02-21T08:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/?p=140808"},"modified":"2024-02-28T08:30:10","modified_gmt":"2024-02-28T08:30:10","slug":"papel-de-los-nutraceuticos-en-la-salud-metabolica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/papel-de-los-nutraceuticos-en-la-salud-metabolica\/","title":{"rendered":"Papel de los nutrac\u00e9uticos en la salud metab\u00f3lica"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Nutrac\u00e9uticos: \u00bfqu\u00e9 son?<\/h2>\n\n\n\n

Los nutrac\u00e9uticos son compuestos bioactivos presentes en los alimentos que poseen propiedades terap\u00e9uticas y confieren beneficios para la salud. El t\u00e9rmino \u00abnutrac\u00e9utico\u00bb proviene de la combinaci\u00f3n de las palabras \u00abnutriente\u00bb (componente nutritivo de un alimento) y \u00abfarmac\u00e9utico\u00bb (f\u00e1rmaco), lo que denota las potenciales propiedades terap\u00e9uticas de estos compuestos.<\/p>\n\n\n\n

Algunos ejemplos comunes de nutrac\u00e9uticos incluyen el resveratrol, que se encuentra en su gran mayor\u00eda en  las uvas, conocido por sus efectos antioxidantes y antienvejecimiento; la curcumina, presente en la c\u00farcuma, reconocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes; y los \u00e1cidos grasos omega-3 (EPA y DHA), que se encuentran en pescados grasos como el salm\u00f3n y el at\u00fan, conocidos por sus beneficios cardiovasculares y antiinflamatorios.<\/p>\n\n\n\n

Un estudio publicado recientemente en la revista Nutrients<\/em><\/a> investiga el rol de estos compuestos en la modulaci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n, dos condiciones caracter\u00edsticas de \u201cenfermedades metab\u00f3licas\u201d o \u201cenfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles\u201d como la obesidad, el s\u00edndrome metab\u00f3lico, la hipertensi\u00f3n, la diabetes tipo 2, la dislipidemia o la hipertrigliceridemia.<\/p>\n\n\n\n

Nutrac\u00e9uticos y trastornos metab\u00f3licos<\/h2>\n\n\n\n

Los trastornos metab\u00f3licos mencionados se caracterizan por la presencia de una interacci\u00f3n compleja entre inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica de bajo grado y estr\u00e9s oxidativo, como denominador com\u00fan. \u00c9ste \u00faltimo se caracteriza por un desequilibro entre las especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS) y los antioxidantes end\u00f3genos, desencadenando una serie de eventos que contribuyen al da\u00f1o celular y a la progresi\u00f3n de estas condiciones patol\u00f3gicas. Por otro lado, la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica cr\u00f3nica de bajo grado, tambi\u00e9n conocida como \u00abmetainflamaci\u00f3n\u00bb o inflamaci\u00f3n metab\u00f3lica, se caracteriza por una elevaci\u00f3n en los niveles de prote\u00ednas de fase aguda y citocinas con actividad inflamatoria, como la prote\u00edna C reactiva (PCR), factor de necrosis tumoral alfa (TNF-\u03b1) y la interleucina 6 (IL-6), entre otros marcadores.<\/p>\n\n\n\n

En este complejo escenario, los nutrac\u00e9uticos emergen como potenciales aliados terap\u00e9uticos dada su capacidad para contrarrestar el estr\u00e9s oxidativo, modular la inflamaci\u00f3n y mejorar la respuesta antioxidante end\u00f3gena.<\/p>\n\n\n\n

Polifenoles<\/h2>\n\n\n\n

Dentro de los nutrac\u00e9uticos, los polifenoles tienen una importancia destacada dadas sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Estos compuestos de origen vegetal act\u00faan neutralizando los radicales libres da\u00f1inos que pueden causar estr\u00e9s oxidativo en el cuerpo, implicado en el envejecimiento y el desarrollo de enfermedades metab\u00f3licas. Estos compuestos se encuentran en una gran variedad de alimentos vegetales, como las frutas y verduras, el t\u00e9 o el cacao, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

En concreto, el resveratrol, un polifenol anteriormente citado, ha sido ampliamente estudiado por su potente capacidad antioxidante y antiinflamatoria, ya que disminuye la producci\u00f3n de ROS y reduce la producci\u00f3n citoquinas proinflamatorias.<\/p>\n\n\n\n

Curcumina<\/h2>\n\n\n\n

Otro compuesto destacado es la curcumina, un polifenol presente en la c\u00farcuma, una especia de color anaranjado ampliamente utilizada en la cocina asi\u00e1tica y la medicina tradicional. La curcumina exhibe una amplia gama de propiedades terap\u00e9uticas, que incluyen actividad antioxidante, antiinflamatoria, anticancer\u00edgena y neuroprotectora. Su capacidad para neutralizar las especies reactivas de ox\u00edgeno (ROS) y modular las v\u00edas inflamatorias la convierte en un nutrac\u00e9utico valioso en el manejo de enfermedades metab\u00f3licas y condiciones relacionadas.<\/p>\n\n\n\n

Otros compuestos<\/h2>\n\n\n\n

A pesar de que los polifenoles como el resveratrol o la curcumina son de los compuestos m\u00e1s estudiados, existe una amplia variedad de nutrac\u00e9uticos y compuestos bioactivos con demostrados beneficios para la salud, como los probi\u00f3ticos, las vitaminas D, C y E, el selenio, el licopeno, la coenzima Q10 o los \u00e1cidos grasos omega-3.<\/p>\n\n\n\n

Los \u00e1cidos grasos omega-3, especialmente el EPA (\u00e1cido eicosapentaenoico) y el DHA (\u00e1cido docosahexaenoico), se destacan como nutrac\u00e9uticos prometedores en la prevenci\u00f3n y el tratamiento de diversas enfermedades cr\u00f3nicas, especialmente las enfermedades cardiovasculares. Numerosos estudios respaldan el papel de los omega-3 en la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n. Por ejemplo, se ha encontrado que los omega-3 inhiben la activaci\u00f3n del NF-\u03baB, una prote\u00edna implicada en la regulaci\u00f3n de la respuesta inflamatoria, lo que lleva a una disminuci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n. Adem\u00e1s, la combinaci\u00f3n de omega-3 con vitamina D3 ha demostrado reducir la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica, lo que sugiere sinergias beneficiosas entre estos nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

Aunque los nutrac\u00e9uticos no buscan reemplazar a los f\u00e1rmacos tradicionales, juegan un papel complementario como v\u00eda de actuaci\u00f3n preventiva, especialmente en el manejo de afecciones com\u00fanmente asociadas con el s\u00edndrome metab\u00f3lico, como la diabetes tipo 2, la hipertensi\u00f3n o enfermedades card\u00edacas. Estas caracter\u00edsticas multifac\u00e9ticas de los nutrac\u00e9uticos resaltan su importancia en la promoci\u00f3n del bienestar general y la salud.<\/p>\n\n\n\n

Bibliograf\u00eda<\/h2>\n\n\n\n
  1. Dama A, Shpati K, Daliu P, Dumur S, Gorica E, Santini A. Targeting metabolic diseases: The role of nutraceuticals in modulating oxidative stress and inflammation. Nutrients [Internet]. 2024 [citado el 21 de febrero de 2024];16(4):507. Disponible en: https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/16\/4\/507<\/a><\/li>
  2. Le\u00f3n-Pedroza JI, Gonz\u00e1lez-Tapia LA, del Olmo-Gil E, Castellanos-Rodr\u00edguez D, Escobedo G, Gonz\u00e1lez-Ch\u00e1vez A. Inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica de grado bajo y su relaci\u00f3n con el desarrollo de enfermedades metab\u00f3licas: de la evidencia molecular a la aplicaci\u00f3n cl\u00ednica. [Internet]. 2015;83(6):543\u201351. Disponible en: http:\/\/dx.doi.org\/10.1016\/j.circir.2015.05.041<\/a><\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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