{"id":143273,"date":"2024-03-07T07:39:00","date_gmt":"2024-03-07T07:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/?p=143273"},"modified":"2024-03-15T07:49:26","modified_gmt":"2024-03-15T07:49:26","slug":"probioticos-prebioticos-simbioticos-postbioticos-cual-es-la-diferencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/probioticos-prebioticos-simbioticos-postbioticos-cual-es-la-diferencia\/","title":{"rendered":"Probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, simbi\u00f3ticos, postbi\u00f3ticos…\u00bfcu\u00e1l es la diferencia?"},"content":{"rendered":"\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, el inter\u00e9s por la salud intestinal, la microbiota y su impacto en el bienestar ha crecido considerablemente. Dentro de este campo, t\u00e9rminos como probi\u00f3tico, prebi\u00f3tico, simbi\u00f3tico y postbi\u00f3tico han ido ganando popularidad. Sin embargo, muchas personas a\u00fan no comprenden la diferencia entre los mismos y c\u00f3mo afecta cada uno de ellos a la salud digestiva.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 diferencia hay entre probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos?<\/h2>\n\n\n\n

Los probi\u00f3ticos se definen como microorganismos vivos que, ingeridos en una cantidad adecuada, ejercen un efecto beneficioso en la salud del hu\u00e9sped. Se encuentran normalmente en alimentos fermentados (yogur, k\u00e9fir, chucrut, miso), as\u00ed como en suplementos diet\u00e9ticos. Los probi\u00f3ticos m\u00e1s comunes son las bacterias \u00e1cido-l\u00e1cticas como, por ejemplo, los lactobacilos y las bifidobacterias.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, los prebi\u00f3ticos son componentes no digeribles (carbohidratos fermentables) de los alimentos que act\u00faan como \u201calimento\u201d para las bacterias beneficiosas presentes en el intestino de forma selectiva (probi\u00f3ticos), promoviendo su crecimiento y actividad. Entre los prebi\u00f3ticos se encuentran los fructooligosac\u00e1ridos (FOS) como la inulina, los galactooligosac\u00e1ridos (GOS), las pectinas o el almid\u00f3n resistente, entre otros. Algunos ejemplos de alimentos prebi\u00f3ticos son la cebolla, el ajo, la achicoria, las setas, los esp\u00e1rragos, la avena o la manzana.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 son los simbi\u00f3ticos<\/h2>\n\n\n\n

Una vez definidos los conceptos de probi\u00f3tico y prebi\u00f3tico, resulta m\u00e1s sencillo entender qu\u00e9 son los simbi\u00f3ticos. Los simbi\u00f3ticos son una combinaci\u00f3n de probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos en un mismo producto. Esta combinaci\u00f3n tiene como objetivo maximizar los beneficios para la salud intestinal al proporcionar tanto los microorganismos beneficiosos como los nutrientes que necesitan para crecer y prosperar en el intestino.<\/p>\n\n\n\n

Los simbi\u00f3ticos pueden encontrarse en forma de alimentos fermentados que contienen tanto probi\u00f3ticos como prebi\u00f3ticos de forma natural, o como suplementos diet\u00e9ticos dise\u00f1ados espec\u00edficamente para proporcionar una combinaci\u00f3n equilibrada de microorganismos vivos (probi\u00f3ticos) y fibras prebi\u00f3ticas (prebi\u00f3ticos). Esta combinaci\u00f3n sin\u00e9rgica crea un ambiente \u00f3ptimo en el intestino, promoviendo el crecimiento y la supervivencia de las bacterias beneficiosas y mejorando as\u00ed el equilibrio de la microbiota intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 son los postbi\u00f3ticos<\/h2>\n\n\n\n

Los postbi\u00f3ticos se definen como una preparaci\u00f3n de microorganismos inanimados\/inactivos y\/o sus componentes que confieren un beneficio al hu\u00e9sped. Los postbi\u00f3ticos pueden incluir una variedad de componentes, como c\u00e9lulas microbianas inactivas, extractos celulares, lisados celulares, paredes celulares, \u00e1cidos org\u00e1nicos, p\u00e9ptidos, polisac\u00e1ridos y otras mol\u00e9culas bioactivas. Esta definici\u00f3n ampl\u00eda el concepto de postbi\u00f3ticos para incluir tanto los microorganismos inactivos como los componentes bioqu\u00edmicos derivados de su actividad metab\u00f3lica (metabolitos), como los \u00e1cidos grasos de cadena corta (como el butirato), p\u00e9ptidos o vitaminas producidas por dichos microorganismos.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, a pesar de su r\u00e1pido crecimiento en el mercado y el inter\u00e9s creciente por parte de consumidores y profesionales de la salud, a\u00fan se necesitan m\u00e1s estudios para comprender completamente sus mecanismos, efectos y beneficios potenciales. Aunque algunos estudios preliminares sugieren que los postbi\u00f3ticos pueden tener efectos positivos en la salud intestinal, incluyendo la modulaci\u00f3n de la microbiota y la mejora de la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica, la evidencia cient\u00edfica sigue siendo limitada y heterog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n

Bibliograf\u00eda<\/h3>\n\n\n\n
  1. Vinderola G, Sanders ME, Salminen S. The concept of postbiotics. Foods [Internet]. 2022 [citado el 12 de marzo de 2024];11(8):1077. Disponible en: https:\/\/www.mdpi.com\/2304-8158\/11\/8\/1077<\/li>
  2. Rau S, Gregg A, Yaceczko S, Limketkai B. Prebiotics and probiotics for gastrointestinal disorders. Nutrients [Internet]. 2024 [citado el 12 de marzo de 2024];16(6):778. Disponible en: https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/16\/6\/778<\/li>
  3. Davani-Davari D, Negahdaripour M, Karimzadeh I, Seifan M, Mohkam M, Masoumi S, et al. Prebiotics: Definition, types, sources, mechanisms, and clinical applications. Foods [Internet]. 2019 [citado el 12 de marzo de 2024];8(3):92. Disponible en: https:\/\/www.mdpi.com\/2304-8158\/8\/3\/92<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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