{"id":169558,"date":"2025-11-01T11:38:00","date_gmt":"2025-11-01T11:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/?p=169558"},"modified":"2025-12-23T16:06:16","modified_gmt":"2025-12-23T16:06:16","slug":"que-es-el-chai-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/que-es-el-chai-latte\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es el Chai Latte?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1999\" height=\"1333\" src=\"https:\/\/static-cla-nys.pro.centrallecheraasturiana.es\/uploads\/2025\/08\/CHAI-LATTE.jpg\" alt=\"chai latte\" class=\"wp-image-169564\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>El <strong>chai latte<\/strong> es una bebida especiada que combina t\u00e9 negro con leche y una mezcla de especias como canela, jengibre, clavo, cardamomo, an\u00eds y pimienta negra. Su origen se encuentra en el <em>masala chai<\/em> tradicional de India, donde se ha consumido durante siglos.<\/p>\n\n\n\n<p>En Occidente, esta bebida india se ha popularizado en los \u00faltimos a\u00f1os. Por eso, si te preguntas qu\u00e9 es el chai latte, sigue leyendo para descubrir c\u00f3mo prepararlo, qu\u00e9 propiedades tiene y cu\u00e1les son sus potenciales beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n<h2>Receta del Chai Latte<\/h2>\n\n\n\n<p>Preparar un <strong>chai latte en casa<\/strong> con esta receta no solo es sencillo, sino que tambi\u00e9n permite disfrutar de todos sus beneficios en una versi\u00f3n personalizada. Al hacerlo t\u00fa mismo, puedes ajustar la cantidad y el tipo de especias o elegir la variedad de <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/productos\/leche\/tradicional-brik\/entera-brik\/leche-brik-entera-1l\/\">leche<\/a> que m\u00e1s te guste.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 taza de agua<\/li><li>1 taza de leche<\/li><li>1 bolsita de t\u00e9 negro o 1 cucharadita de hojas sueltas<\/li><li>1 trozo de jengibre fresco<\/li><li>1 rama o cucharada de canela<\/li><li>2 clavos de olor<\/li><li>2 vainas de cardamomo<\/li><li>Opcional: pimienta negra, an\u00eds estrellado o endulzante al gusto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Hierve el agua con las especias durante 10 minutos.<\/li><li>A\u00f1ade el t\u00e9 negro y deja infusionar 5 minutos.<\/li><li>Incorpora la leche y calienta sin hervir.<\/li><li>Cuela la mezcla y, opcionalmente, endulza al gusto.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>Si lo prefieres, esta <strong>receta de chai latte<\/strong> puede adaptarse para preparar versiones sin cafe\u00edna usando rooibos o infusiones de hierbas.<\/p>\n\n\n\n<h2>Propiedades del Chai Latte<\/h2>\n\n\n\n<p>Las <strong>propiedades del chai latte<\/strong> derivan de los compuestos bioactivos, como los polifenoles, presentes en el <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/te-verde-y-negro-influencia-de-la-composicion-del-agua-en-el-sabor-y-la-extraccion-de-nutrientes-en-el-te-verde-y-negro\/\">t\u00e9 negro<\/a> y las especias con las que se elabora.<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Propiedades estimulantes y relajantes<\/strong>: aunque pueda parecer contradictorio, el t\u00e9 negro contiene cafe\u00edna, que mejora el estado de alerta, y L-teanina, un amino\u00e1cido que promueve la relajaci\u00f3n.&nbsp;<\/li><li><strong>Propiedades antioxidantes: <\/strong>algunos de los ingredientes con los que se prepara el chai latte, como el t\u00e9 negro, la canela, el clavo, el jengibre o el cardamomo, son ricos en polifenoles como los flavonoides, que ayudan a neutralizar los radicales libres y proteger a las c\u00e9lulas del da\u00f1o oxidativo.<\/li><li><strong>Propiedades antiinflamatorias: <\/strong>el t\u00e9 negro,<strong> <\/strong>el jengibre y la canela tienen potencial antiiflamatorio, debido tambi\u00e9n a su riqueza en polifenoles.<\/li><li><strong>Efectos en el colesterol y la glucosa en sangre: <\/strong>ciertos<strong> <\/strong>componentes bioactivos de la canela y el jengibre, consumidos en dosis adecuadas, podr\u00edan regular los niveles de glucosa en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina, adem\u00e1s de ejercer efectos sobre los niveles de colesterol y triglic\u00e9ridos en sangre.<\/li><li><strong>Propiedades antiem\u00e9ticas: <\/strong>gracias al jengibre que, consumido en dosis adecuadas, es eficaz y seguro para reducir las n\u00e1useas y los v\u00f3mitos.<\/li><li><strong>Mejor absorci\u00f3n: <\/strong>la pimienta negra potencia la absorci\u00f3n de otros compuestos bioactivos, lo que puede aumentar la eficacia del resto de ingredientes del chai latte.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Beneficios del Chai Latte<\/h2>\n\n\n\n<p>Los beneficios del chai latte se derivan directamente de las propiedades de sus ingredientes, como el t\u00e9 negro y las especias con las que se elabora. Gracias a su riqueza en compuestos bioactivos, como los polifenoles, esta bebida puede ofrecer efectos positivos en distintos aspectos de la salud. A continuaci\u00f3n, te contamos cu\u00e1les son los beneficios m\u00e1s destacados del chai latte:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>La combinaci\u00f3n de cafe\u00edna y L-teanina presentes en el t\u00e9 negro ayuda&nbsp; a aumentar la concentraci\u00f3n y, a la vez, favorece un estado de calma.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul><li>El t\u00e9 negro ha demostrado mejorar la funci\u00f3n endotelial y reducir la rigidez arterial. Estos efectos podr\u00edan deberse no solo a su acci\u00f3n antioxidante y antiinflamatoria, sino tambi\u00e9n a su posible capacidad para modular la microbiota intestinal, favoreciendo el crecimiento de bacterias beneficiosas como <em>Flavonifractor plautii<\/em>, que se asocian con una menor rigidez arterial.&nbsp;<\/li><li>Gracias a las propiedades antiem\u00e9ticas del jengibre, el t\u00e9 chai puede ser una buena opci\u00f3n para aquellas personas que sufren n\u00e1useas y v\u00f3mitos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3>Bibliograf\u00eda<\/h3>\n\n\n\n<p>1. Yilmaz Y. Health-promoting effects of black tea: A narrative review of clinical trials. Int J Food Sci. 2025;2025(1):8560718. <a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.1155\/ijfo\/8560718\">http:\/\/dx.doi.org\/10.1155\/ijfo\/8560718<\/a>&nbsp;&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2. Khan N, Mukhtar H. Tea polyphenols in promotion of human health. Nutrients. 2018;11(1). <a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.3390\/nu11010039\">http:\/\/dx.doi.org\/10.3390\/nu11010039<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>3. Jiang TA. Health benefits of culinary herbs and spices. J AOAC Int. 2019;102(2):395\u2013411. <a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.5740\/jaoacint.18-0418\">http:\/\/dx.doi.org\/10.5740\/jaoacint.18-0418<\/a>&nbsp;4. Mackonochie M, Rodriguez-Mateos A, Mills S, Rolfe V. A scoping review of the clinical evidence for the health benefits of culinary doses of herbs and spices for the prevention and treatment of metabolic syndrome. 2023;15(23). <a href=\"http:\/\/dx.doi.org\/10.3390\/nu15234867\">http:\/\/dx.doi.org\/10.3390\/nu15234867<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El chai latte es una bebida especiada que combina t\u00e9 negro con leche y una mezcla de especias como canela, jengibre, clavo, cardamomo, an\u00eds y pimienta negra. 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Aprende a prepararlo y conoce sus propiedades y beneficios. \u00a1Entra ya!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/que-es-el-chai-latte\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qu\u00e9 es el Chai Latte y c\u00f3mo prepararlo | Nutrici\u00f3n y Salud\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Descubre qu\u00e9 es el Chai Latte, la bebida de moda a base de t\u00e9 y especias. 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