{"id":169818,"date":"2026-01-02T09:09:39","date_gmt":"2026-01-02T09:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/?p=169818"},"modified":"2026-01-02T09:09:41","modified_gmt":"2026-01-02T09:09:41","slug":"tomar-lacteos-todas-las-etapas-la-vida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/tomar-lacteos-todas-las-etapas-la-vida\/","title":{"rendered":"La importancia de tomar l\u00e1cteos en cada etapa vital"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"2000\" height=\"1333\" src=\"https:\/\/static-cla-nys.pro.centrallecheraasturiana.es\/uploads\/2026\/01\/AdobeStock_117720543-1-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-169819\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00bfEs bueno tomar leche? La respuesta, seg\u00fan la evidencia cient\u00edfica, es s\u00ed. La leche y los productos l\u00e1cteos son de los alimentos m\u00e1s completos que existen y aportan beneficios en todas las <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/lacteos\/lacteos-etapas\/\">etapas de la vida<\/a>. Tienen una composici\u00f3n \u00fanica: prote\u00ednas de alta calidad, calcio, vitaminas y compuestos bioactivos que no se encuentran en otros alimentos con la misma biodisponibilidad. Vamos a ver <strong>por qu\u00e9 son buenos los l\u00e1cteos<\/strong>, qu\u00e9 cantidad se recomienda tomar al d\u00eda y c\u00f3mo incluirlos en la dieta desde beb\u00e9s hasta personas mayores.<\/p>\n\n\n\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 los l\u00e1cteos son buenos?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>El consumo de leche y derivados l\u00e1cteos, como el yogur, el k\u00e9fir o el queso, es fundamental <\/strong>en el d\u00eda a d\u00eda, ya que sin productos l\u00e1cteos ser\u00eda muy dif\u00edcil conseguir las cantidades diarias recomendadas de algunos nutrientes, como el <strong>calcio<\/strong>. Pero, adem\u00e1s, los l\u00e1cteos son mucho m\u00e1s que \u201ccalcio para los huesos\u201d:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Son fuente de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/strong>, que ayudan a mantener y a aumentar la masa muscular.<\/li><li><strong>Son fuente de calcio de f\u00e1cil absorci\u00f3n<\/strong>, imprescindible para la salud de huesos y dientes, pero tambi\u00e9n para la contracci\u00f3n muscular y la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea.<\/li><li>Contribuyen a cubrir los <strong>requerimientos de otros minerales<\/strong> como f\u00f3sforo, potasio, yodo, zinc, magnesio y selenio.<\/li><li><strong>Aportan vitaminas A, B2 y B12<\/strong>, entre otras, fundamentales para el metabolismo energ\u00e9tico o el sistema inmunitario. Cuando est\u00e1n fortificados, son una buena fuente de vitamina D.<\/li><li><strong>La <\/strong><a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/grasa-lactea\/\"><strong>grasa l\u00e1ctea<\/strong><\/a> es de las <strong>m\u00e1s complejas<\/strong> que existen: contiene m\u00e1s de 400 tipos de \u00e1cidos grasos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, la <strong>matriz l\u00e1ctea<\/strong> hace que estos nutrientes se absorban mejor que en otros alimentos e impacta en c\u00f3mo se metabolizan. Por eso,<strong> los l\u00e1cteos<\/strong> <strong>son buenos<\/strong> para la salud \u00f3sea, muscular y metab\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfCu\u00e1nta leche se puede tomar al d\u00eda?<\/h3>\n\n\n\n<p>Las gu\u00edas nutricionales recomiendan <strong>3 raciones diarias<\/strong> <strong>de l\u00e1cteos<\/strong> para la poblaci\u00f3n general. De esas tres raciones de l\u00e1cteos, una o varias pueden ser leche. Una raci\u00f3n de l\u00e1cteos equivale a:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>1 vaso de leche de 250 ml<\/li><li>2 yogures (250 g)<\/li><li>30-40 g de queso curado o 125 g de queso fresco<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>As\u00ed que s\u00ed, <strong>es bueno beber leche<\/strong> cada d\u00eda para cumplir con las raciones recomendadas de l\u00e1cteos y cubrir las necesidades de nutrientes como prote\u00ednas, calcio, vitaminas y otros minerales.<\/p>\n\n\n\n<h2>L\u00e1cteos en beb\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante el primer a\u00f1o de vida, la leche materna o las f\u00f3rmulas infantiles son la base de la alimentaci\u00f3n. Sin embargo, a partir de los 12 meses, los <strong>l\u00e1cteos en beb\u00e9s<\/strong> cobran protagonismo porque aportan prote\u00ednas de alta calidad, calcio y vitaminas <strong>esenciales para su crecimiento<\/strong> y <strong>desarrollo<\/strong>. Adem\u00e1s, ayudan a establecer h\u00e1bitos saludables que se mantendr\u00e1n en etapas posteriores. Por eso, es fundamental introducir los l\u00e1cteos en esta etapa y ofrecer derivados l\u00e1cteos adaptados a su edad.<\/p>\n\n\n\n<p>En ni\u00f1os de 1 a 12 a\u00f1os, se recomiendan de <strong>2 a<\/strong> <strong>3 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfLos beb\u00e9s de 1 a\u00f1o pueden tomar leche de vaca?<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00ed. A partir del a\u00f1o se puede introducir <strong>leche de vaca en beb\u00e9s<\/strong>, siempre dentro de una dieta variada, equilibrada y adaptada a sus necesidades. La recomendaci\u00f3n es que sea <strong>leche entera<\/strong>, sin desnatar. Antes de los doce meses no es recomendable la leche de vaca en la dieta de los beb\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfC\u00f3mo incluir los l\u00e1cteos en la infancia?<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>A partir de los 9 meses, puedes ofrecerle yogures naturales sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/li><li>A partir de los doce meses, puedes empezar ofreciendo a tu beb\u00e9 un par de vasos de leche entera al d\u00eda en desayunos y meriendas.<\/li><li>Quesos frescos con moderaci\u00f3n en comidas y cenas, o como tentempi\u00e9 saludable.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>L\u00e1cteos en la adolescencia<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante la adolescencia, las necesidades de <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/alimentos-ricos-calcio-incluirlos-dieta\/\"><strong>calcio<\/strong><\/a> y <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/proteina-de-la-leche\/\"><strong>prote\u00ednas<\/strong><\/a> son <strong>m\u00e1s altas<\/strong> porque se alcanza el <strong>pico de masa \u00f3sea<\/strong> y se consolida el crecimiento. Una ingesta insuficiente en esta etapa se asocia con menor densidad mineral \u00f3sea y mayor riesgo de fracturas en la edad adulta. Por eso, para los adolescentes, es bueno tomar leche y otros l\u00e1cteos diariamente: se recomienda consumir de <strong>3 a<\/strong> <strong>4 raciones al d\u00eda<\/strong> <strong>a partir de los 12 a\u00f1os<\/strong> para cubrir estas necesidades aumentadas y alcanzar el pico \u00f3ptimo de masa \u00f3sea.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfTomar leche ayuda a crecer?<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00ed, algunos de los nutrientes que aportan la leche y sus derivados, como el calcio, las prote\u00ednas, el f\u00f3sforo, la vitamina D o el yodo son necesarios para el <strong>crecimiento y desarrollo normales<\/strong> de los huesos en los ni\u00f1os y adolescentes.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfC\u00f3mo incluir los l\u00e1cteos en la dieta adolescente?<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>Leche en desayunos y meriendas: aporta prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y calcio altamente de f\u00e1cil absorci\u00f3n. Una raci\u00f3n (250 ml) cubre aproximadamente el 25 % de las necesidades diarias de calcio de un adolescente.<\/li><li>Algunas leches enriquecidas en calcio y vitamina D, como nuestra <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/productos\/leche\/calcio\/semidesnatada-calcio\/leche-calcio-semidesnatada-1l\/\">Leche rica en Calcio<\/a> de Central Lechera Asturiana, ayudan a cubrir las necesidades elevadas de estos nutrientes en esta etapa.<\/li><li>Yogures naturales como postre y quesos en snacks y comidas.<\/li><li>Batidos l\u00e1cteos caseros: combinando leche con fruta se obtiene un aporte extra de vitaminas y fibra sin az\u00facares a\u00f1adidos, evitando bebidas azucaradas que son frecuentes en adolescentes.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>L\u00e1cteos en la edad adulta<\/h2>\n\n\n\n<p>En la edad adulta, los l\u00e1cteos son aliados clave para mantener la salud \u00f3sea y muscular. La <strong>leche <\/strong>es una fuente importante de prote\u00ednas, minerales como el calcio y vitaminas <strong>en adultos<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfEs buena la leche para los adultos?<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u00ed. A pesar de los mitos, la evidencia cient\u00edfica indica que <strong>la leche es buena para los adultos<\/strong>. La leche es un alimento de los m\u00e1s <strong>completos<\/strong> y <strong>equilibrados<\/strong> que existen, y proporciona un elevado contenido de nutrientes (prote\u00ednas, hidratos de carbono, minerales y l\u00edpidos) en relaci\u00f3n al contenido cal\u00f3rico.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el consumo de l\u00e1cteos en general y de l\u00e1cteos con bajo contenido en grasa, dentro de una dieta saludable y equilibrada, se asocia inversamente con el desarrollo de s\u00edndrome metab\u00f3lico, hipertensi\u00f3n, diabetes tipo 2, obesidad y c\u00e1ncer de colon.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Incluir l\u00e1cteos en la dieta diaria, tambi\u00e9n en la edad adulta, es esencial ya que ayuda a cubrir necesidades nutricionales que ser\u00edan dif\u00edciles de alcanzar solo con otros alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, para cubrir adecuadamente las necesidades de calcio y otros nutrientes esenciales en la <strong>edad adulta<\/strong>, la recomendaci\u00f3n es <strong>consumir de 2 a 3 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfC\u00f3mo incluir los l\u00e1cteos en la dieta adulta?<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>En el desayuno incluye siempre un l\u00e1cteo: puede un vaso de leche con caf\u00e9, t\u00e9 o cacao, un yogur natural o k\u00e9fir con fruta y frutos secos o una tostada con tomate, aceite y <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/productos\/queso\/queso-fresco\/queso-fresco-burgos\/tradicional-250g\/\">Queso Fresco de Burgos Tradicional de Central Lechera Asturiana<\/a>, por ejemplo.<\/li><li>Para el postre o como snack, prueba a combinar yogur o <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/productos\/yogures\/kefir\/kefir-natural-4uds\/\">K\u00e9fir Natural de Central Lechera Asturiana<\/a> con fruta fresca, frutos secos y cacahuete en polvo.<\/li><li>En comidas y cenas, puedes a\u00f1adir nuestra <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/productos\/queso\/queso-fresco\/mozzarella\/clasica\/\">Mozzarella Cl\u00e1sica de Central Lechera Asturiana<\/a> a ensaladas, pasta o gratinados para darles un aporte extra de calcio y prote\u00ednas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>L\u00e1cteos en la tercera edad<\/h2>\n\n\n\n<p>Con el envejecimiento, aumenta el riesgo de sufrir <strong>osteoporosis, fracturas \u00f3seas<\/strong> y <strong>sarcopenia <\/strong>(p\u00e9rdida de masa muscular y fuerza). Consumir l\u00e1cteos regularmente puede ayudar a prevenir la p\u00e9rdida de masa \u00f3sea y a mejorar la calidad de los huesos y los m\u00fasculos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfEs buena la leche para los personas mayores?<\/h3>\n\n\n\n<p>&nbsp;Se estima que 1 de cada 3 mujeres y 1 de cada 5 hombres mayores de 50 a\u00f1os sufrir\u00e1 una fractura por osteoporosis en su vida.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, s\u00ed, <strong>la leche es buena para personas mayores. <\/strong>Gracias a su aporte de calcio, prote\u00ednas y vitamina D (especialmente cuando est\u00e1 fortificada, como nuestra <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/productos\/leche\/calcio\/\">Leche rica en Calcio de Central Lechera Asturiana<\/a> o nuestra <a href=\"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/productos\/leche\/suprema\/\">Leche Suprema de Central Lechera Asturiana<\/a>), la leche y sus derivados l\u00e1cteos como el yogur, el k\u00e9fir o el queso, contribuyen a mantener y aumentar la <strong>masa \u00f3sea y muscular, <\/strong>de especial relevancia en esta etapa vital.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, los l\u00e1cteos tambi\u00e9n aportan vitaminas del grupo B, f\u00f3sforo y potasio; nutrientes que desempe\u00f1an un papel importante en diversas funciones del organismo, como mantener el <strong>buen funcionamiento del sistema nervioso<\/strong>, regular la <strong>presi\u00f3n arterial<\/strong> y promover la <strong>salud cardiovascular<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfCu\u00e1nta leche debe tomar un adulto mayor?<\/h3>\n\n\n\n<p>Si te preguntas: \u00bfcu\u00e1nta leche debe tomar un adulto mayor? La recomendaci\u00f3n oficial es consumir <strong>de 3 a 4 raciones diarias de l\u00e1cteos en los adultos mayores<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las recomendaciones de consumo de l\u00e1cteos aumentan en esta etapa ya que las necesidades de calcio aumentan y <strong>prote\u00ednas de alta calidad<\/strong> que aportan los l\u00e1cteos ayudan a mantener y mejorar la funci\u00f3n y la masa muscular, que vamos perdiendo poco a poco con la edad.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de los 60 a\u00f1os, la ingesta de calcio debe alcanzar <strong>1000 mg diarios<\/strong> vs. los 950 mg diarios recomendados de los 20 a los 59 a\u00f1os. El <strong>calcio y la vitamina D<\/strong> que aportan los l\u00e1cteos son fundamentales para mantener <strong>huesos<\/strong> <strong>fuertes<\/strong> y sanos.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, leche es un alimento muy interesante ya que puede facilitar la <strong>hidrataci\u00f3n en los adultos mayores<\/strong> gracias a su alto contenido en agua.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3>\u00bfC\u00f3mo incluir los l\u00e1cteos en la tercera edad?<\/h3>\n\n\n\n<ul><li><strong>Leche tibia o caliente<\/strong> antes de dormir para mejorar el descanso.<\/li><li><strong>Yogur natural<\/strong> o <strong>k\u00e9fir<\/strong> como postre ligero o merienda f\u00e1cil de digerir.<\/li><li><strong>Queso fresco<\/strong> en bocadillos, ensaladas o como snack saludable.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Leche enriquecida en vitamina D en el desayuno y como bebida<\/strong>, como nuestra Leche rica en Calcio de Central Lechera Asturiana, para compensar la menor s\u00edntesis cut\u00e1nea de esta vitamina asociada al envejecimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfEs bueno tomar leche? 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