En un experimento se les dio a un grupo de ratones tres edulcorantes artificiales: sacarina, sucralosa y aspartamo. (Estos son los tres edulcorantes artificiales m\u00e1s utilizados). Los investigadores compararon los ratones que fueron alimentados con estos edulcorantes con ratones que hab\u00edan tomado glucosa o sacarosa, que son los dos az\u00facares absorbibles. Al final del experimento (cuatro semanas), hab\u00eda un profundo efecto en el control gluc\u00e9mico de los ratones que estaban siendo alimentados con edulcorantes artificiales no cal\u00f3ricos ya que ten\u00edan una desregulaci\u00f3n significativa de su control de la glucemia. La sacarina ten\u00eda el efecto m\u00e1s pronunciado, por lo que hizo otro experimento usando una dosis m\u00e1s baja de sacarina, que mostr\u00f3 el mismo tipo de gluc\u00e9mico empeoramiento en los ratones.<\/p>\n
\u00bfSe debi\u00f3 este efecto, a una alteraci\u00f3n del microbioma?<\/strong> Posteriormente, los investigadores del Instituto de Ciencia Weizmann les suministraron antibi\u00f3ticos a los ratones con intolerancia artificial a la glucosa, inducida por los edulcorantes, durante 4 semanas. El hecho de invertir dicho efecto por el tratamiento con antibi\u00f3ticos, demostr\u00f3 que el efecto gluc\u00e9mico se deb\u00eda a la disbiosis generada por los edulcorantes.<\/p>\n Los investigadores dieron un paso m\u00e1s y analizaron algunas de las consecuencias metab\u00f3licas, incluyendo lo que llamamos metagen\u00f3mica (v\u00edas metab\u00f3licas reguladas al alza por algunos de estos cambios bacterianos). Lo que encontraron fue que hay una gran cantidad de regulaciones al alza, por ejemplo, una regulaci\u00f3n positiva, en particular, entre los ratones alimentados con la sacarina, era un aumento en la v\u00eda de degradaci\u00f3n de glucanos. Este es un camino que ha sido fuertemente asociada, no s\u00f3lo en ratones, sino tambi\u00e9n en los seres humanos-con la diabetes y la obesidad. Otras v\u00edas reguladas artificialmente al alza, son las que conciernen al almid\u00f3n, sacarosa, fructosa, y metabolismo de la manosa y \u00e1cido f\u00f3lico, glicerol\u00edpidos, y la bios\u00edntesis de \u00e1cidos grasos. En contraste, los ratones que no recibieron la sacarina no tienen estos efectos.<\/p>\n Estas regulaciones al alza (upregulations) se sabe que son v\u00edas que se expresan a menudo en la diabetes y la obesidad. Finalmente, Lo que demostraron cuando observaron el microbioma y el perfil gen\u00f3mico son aumentos en las bacterias que pertenecen al g\u00e9nero Bacteroides y el orden Clostridiales y disminuci\u00f3n de Lactobacillus reuteri entre los ratones alimentados con sacarina. Una vez m\u00e1s, podemos ver que no s\u00f3lo existe una disbiosis, sino que hay un patr\u00f3n que es reproducible a trav\u00e9s de estos estudios.<\/p>\n Conclusiones en humanos<\/strong> No se detuvieron en ello y comprobaron en pacientes delgados que se alimentaban conforme a las normas admitidas por la FDA respecto al consumo de sacarina, y la sorpresa fue que 4 de los 7 participantes desarrollaron intolerancia a la glucosa, y su respuesta gluc\u00e9mica en relaci\u00f3n a lo que eran al inicio del estudio fue sorprendentemente aberrante. Tambi\u00e9n analizaron la respuesta en el microbioma, y se encontraron con que no hab\u00eda cambios profundos en estos 4 participantes. A los 3 participantes que no desarrollaron intolerancia a la glucosa tambi\u00e9n se les realiz\u00f3 un an\u00e1lisis del microbioma, pero no parec\u00edan diferir de su an\u00e1lisis de referencia. As\u00ed que algo en estos 4 participantes realmente pareci\u00f3 cambiar. Cuando estos pacientes reanudaron su dieta normal y se detuvieron su consumo de sacarina, volvieron a tener una tolerancia normal a la glucosa. A continuaci\u00f3n se llevaron las heces de estos 7 participantes, y se efectu\u00f3 un trasplante fecal a los ratones. \u00a1Y los ratones previamente libres de g\u00e9rmenes que recibieron el transplante fecla de los cuatro participantes con intolerancia a la glucosa, desarrollaron intolerancia a la glucosa tambi\u00e9n! Por lo tanto, se trataba de un fen\u00f3meno transmisible mediante un trasplante fecal.<\/p>\n Un profundo efecto<\/strong> Conclusi\u00f3n:<\/strong> Referencia<\/strong><\/span>: Dr David Johnson, professor of medicine and chief of gastroenterology at Eastern Virginia Medical School in Norfolk, Virginia.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cuidado con los edulcorantes artificiales. Su uso para disminuir calor\u00edas, puede generar un problema mucho peor<\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":82564,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[16],"tags":[],"yoast_head":"\n
\nSabemos que los az\u00facares son potencialmente fermentable y el microbioma puede alterarse con su ingesta, ya que las bacterias pueden transformar estos edulcorantes y, posteriormente, regular positivamente ciertas v\u00edas por s\u00ed mismos, a trav\u00e9s de los productos de degradaci\u00f3n, o pueden tener un efecto prebi\u00f3tico. En un efecto prebi\u00f3tico, la sustancia ingerida en realidad puede ser t\u00f3xica debido a los productos de desecho metab\u00f3licos que generan las bacterias y pueden favorecer el crecimiento de bacterias no deseables (disbiosis intestinal).<\/p>\n
\nA continuaci\u00f3n, se probaron estos resultados en seres humanos, utilizando una base de datos con perfiles nutricional en un gran n\u00famero de pacientes. Se identificaron 381 no diab\u00e9ticos en su base de datos, con aproximadamente 44% de varones. Se miraron asociaciones con el control gluc\u00e9mico y la ingesti\u00f3n de edulcorantes artificiales no cal\u00f3ricos. Pues bien, cuando examinaron la exposici\u00f3n a los edulcorantes artificiales no cal\u00f3ricos, se produjeron los cambios observados en el modelo del rat\u00f3n, es decir, hubo aumentos en la hemoglobina A1c, m\u00e1s prediabetes, disminuci\u00f3n de la tolerancia a la glucosa, alteraci\u00f3n de la glucosa en ayunas, y el aumento de peso corporal y las proporciones de cintura a cadera. Por lo tanto, hab\u00eda un patr\u00f3n de obesidad central en el s\u00edndrome metab\u00f3lico. Estos cambios estaban relacionados con esta exposici\u00f3n a los edulcorantes artificiales no cal\u00f3ricos, y parec\u00eda que hab\u00eda un efecto relacionado con la dosis. En otras palabras, las personas que utilizan m\u00e1s de estos edulcorantes artificiales no cal\u00f3ricos tuvieron efectos a\u00fan m\u00e1s pronunciados.<\/p>\n
\nLos edulcorantes artificiales se utilizan con frecuencia en todo el mundo para tratar de disminuir la exposici\u00f3n a la glucosa, aumentar el control gluc\u00e9mico, y disminuir la tendencia a la obesidad. De hecho, lo que estamos viendo es que estos edulcorantes artificiales en realidad tienen un profundo efecto en las consecuencias metab\u00f3licas relacionadas con la disbiosis, a pesar de estar libres de calor\u00edas. Este disbiosis conduce un n\u00famero de diferentes v\u00edas que posiblemente pueden aumentar el riesgo de desarrollar diabetes o la exacerbaci\u00f3n de control de la glucemia en pacientes con diabetes, y lo mismo para la obesidad.<\/p>\n
\nLos m\u00e9dicos que recomiendan estos edulcorantes tienen que dar un paso atr\u00e1s y realmente re-evaluar sus recomendaciones, especialmente entre sus pacientes con diabetes y la obesidad. De hecho, podemos estar tratando con un lobo con piel de cordero.<\/p>\n