{"id":92349,"date":"2019-02-25T13:15:03","date_gmt":"2019-02-25T12:15:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/es\/?post_type=publicacion&p=92349"},"modified":"2021-11-30T13:57:46","modified_gmt":"2021-11-30T13:57:46","slug":"vitamina-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/vitamina-a\/","title":{"rendered":"Una exposici\u00f3n temprana a la vitamina A puede prevenir el desarrollo de enfermedades al\u00e9rgicas en la infancia"},"content":{"rendered":"

Existen evidencias de que una exposici\u00f3n temprana a\u00a0esta vitamina puede prevenir el desarrollo de alergias en la infancia. Ensayos cl\u00ednicos y nutricionales sugieren que una suplementaci\u00f3n de vitamina A en el embarazo previene el desarrollo de enfermedades al\u00e9rgicas en la descendencia y ayuda a controlar los s\u00edntomas en los adultos asm\u00e1ticos.<\/p>\n

La ingesta adecuada de vitamina A es esencial para el desarrollo pre y postnatal, la vista y la reproducci\u00f3n, y contribuye al mantenimiento y la regulaci\u00f3n del sistema inmunol\u00f3gico. Adem\u00e1s, se vienen observaron niveles reducidos de\u00a0esta vitamina en pacientes al\u00e9rgicos.<\/p>\n

\"Vitamina<\/p>\n

Pero \u00bfqu\u00e9 es la vitamina A?<\/h2>\n

La vitamina A es\u00a0un t\u00e9rmino gen\u00e9rico que abarca un cierto n\u00famero de compuestos relacionados. Tanto el retinol como el retinil, son frecuentemente referidos como vitamina A preformada. El retinol puede ser convertido por el cuerpo a retinal, que puede a su vez ser oxidado a \u00e1cido retinoico, la forma de\u00a0esta vitamina conocida por afectar la transcripci\u00f3n de genes.<\/p>\n

El retinol, retinal, \u00e1cido retinoico, y compuestos relacionados son conocidos como retinoides. El \u03b2-caroteno y otros carotenoides alimenticios que pueden ser convertidos por el cuerpo en retinol son referidos como carotenoides provitamina A.
\nCientos de carotenoides diferentes son sintetizados por las plantas, pero solo cerca de un 10% de ellos son capaces de ser convertidos a retinol.<\/p>\n

La vitamina A est\u00e1 involucrada en la regulaci\u00f3n del crecimiento y diferenciaci\u00f3n de las c\u00e9lulas del cuerpo humano. Adem\u00e1s, tiene un papele importante en el desarrollo embrionario, la formaci\u00f3n de \u00f3rganos durante el desarrollo fetal, funciones inmunes normales, y el desarrollo de los ojos y la visi\u00f3n.<\/p>\n

Ingesta recomendada y fuentes de\u00a0vitamina A<\/h2>\n

La ingesta diaria recomendada es de 700 \u03bcg \/d\u00eda para mujeres y 900 \u03bcg \/d\u00eda para hombres.
\nFuentes animales ricas en vitamina A preformada incluyen productos l\u00e1cteos<\/a>, cereal fortificado, el h\u00edgado, y aceites de pescado. Fuentes ricas de carotenoides provitamina A incluyen los vegetales naranjas y verdes, como\u00a0 las espinacas.<\/p>\n

Fuente<\/h2>\n

Revista Elsevier<\/a>.\u00a0Immunology Letters<\/a>.\u00a0Volume 206<\/a>,\u00a0February 2019, Pages 54-58<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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