{"id":92715,"date":"2019-03-25T09:24:05","date_gmt":"2019-03-25T08:24:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/es\/?post_type=publicacion&p=92715"},"modified":"2025-01-24T12:45:17","modified_gmt":"2025-01-24T12:45:17","slug":"dietas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/dietas\/","title":{"rendered":"Dieta baja en carbohidratos y sus efectos"},"content":{"rendered":"

Reducir la ingesta de carbohidratos<\/strong> en la dieta podr\u00eda ayudar a mantener la p\u00e9rdida de peso<\/strong>, seg\u00fan sugiere una investigaci\u00f3n reciente. Como consecuencia de esta reducci\u00f3n de carbohidratos se incrementar\u00eda el gasto energ\u00e9tico<\/strong> durante el mantenimiento de la p\u00e9rdida de peso.
\nEste efecto metab\u00f3lico puede mejorar el \u00e9xito del tratamiento de la obesidad, especialmente entre aquellos con alta secreci\u00f3n de insulina.<\/p>\n

\"Dieta\"<\/p>\n

Objetivo:<\/h2>\n

Determinar los efectos de las dietas que var\u00edan su proporci\u00f3n de carbohidratos hacia grasas en el gasto total de energ\u00eda.<\/p>\n

Metodolog\u00eda<\/h2>\n

El ensayo incluy\u00f3 a 234 adultos con sobrepeso, con un \u00edndice de masa corporal (IMC) de 25 o m\u00e1s. Todos ellos participaron en una dieta inicial para perder peso durante aproximadamente diez semanas. De estos, 164 lograron una p\u00e9rdida de peso objetivo de alrededor del 12% del peso corporal.<\/p>\n

Despu\u00e9s de una p\u00e9rdida de peso del 12% con una dieta inicial, los participantes fueron asignados al azar a una de las tres dietas de prueba seg\u00fan el contenido de carbohidratos (alto, 60%, n = 54; moderado, 40%, n = 53; o bajo, 20%, n = 57) durante 20 semanas. Todas las dietas conten\u00edan un 20% de prote\u00ednas, es decir, se evaluaban dietas altas en carbohidratos versus altas en grasas<\/strong>.<\/p>\n

Durante 20 semanas, su ingesta cal\u00f3rica se valor\u00f3 cuidadosamente para garantizar que no perdieran ni ganaran peso.<\/p>\n

Resultados:<\/h2>\n

Finalmente, tras 20 semanas de comidas reglamentadas, se analiz\u00f3 el gasto energ\u00e9tico y se observ\u00f3 que los participantes en la dieta baja en carbohidratos ten\u00edan un gasto total de energ\u00eda significativamente mayor que los de los otros grupos. En suma, estaban quemando unas 209 calor\u00edas por d\u00eda m\u00e1s que el grupo alto en carbohidratos.<\/p>\n

Conclusiones:<\/h2>\n

En definitiva, reducir los carbohidratos en la dieta increment\u00f3 el gasto energ\u00e9tico durante el mantenimiento de la p\u00e9rdida de peso<\/strong>. En consecuencia, este efecto metab\u00f3lico puede mejorar el \u00e9xito del tratamiento de la obesidad.<\/p>\n

Fuente:<\/h2>\n

PubMed. 2018 Nov 14;363:k4583. doi: 10.1136\/bmj.k4583.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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