{"id":98058,"date":"2025-03-04T17:18:00","date_gmt":"2025-03-04T17:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/es\/?post_type=publicacion&p=98058"},"modified":"2025-03-06T10:49:05","modified_gmt":"2025-03-06T10:49:05","slug":"la-leche-como-vehiculo-de-salud-en-embarazo-y-lactancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.centrallecheraasturiana.es\/nutricionysalud\/actualidad\/la-leche-como-vehiculo-de-salud-en-embarazo-y-lactancia\/","title":{"rendered":"La leche en el embarazo y la lactancia"},"content":{"rendered":"\n
\"lacteos<\/figure>\n\n\n\n

Numerosos estudios han confirmado que tanto las deficiencias como los excesos de ciertos nutrientes est\u00e1n asociados con problemas de desarrollo fetal, complicaciones en el embarazo y problemas de salud en las mujeres gestantes. La malnutrici\u00f3n intrauterina, tanto por exceso como por defecto, se asocia a riesgos metab\u00f3licos en la vida adulta del beb\u00e9, tales como obesidad, hipertensi\u00f3n, diabetes y un aumento del riesgo cardiovascular, con importantes consecuencias para la salud p\u00fablica.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son las necesidades nutricionales de las mujeres embarazadas?<\/h2>\n\n\n\n

Las necesidades nutricionales durante el embarazo aumentan en comparaci\u00f3n con las de la mujer sana en etapa no reproductiva, para que pueda llevarse a cabo un correcto crecimiento y desarrollo del feto.<\/p>\n\n\n\n

Algunos nutrientes clave en el embarazo para asegurar un desarrollo \u00f3ptimo del beb\u00e9 y mantener la salud materna son, entre otros: el omega 3, el calcio, el \u00e1cido f\u00f3lico, el hierro, el yodo y la fibra. Un informe de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Nutrici\u00f3n (FEN), destaca una ingesta insuficiente de vitamina D, yodo, folatos, hierro, calcio y zinc entre las mujeres embarazadas, ya que m\u00e1s del 50% no llegan a cubrir 2\/3 de las ingestas recomendadas (<66% IR) para estos nutrientes. Adem\u00e1s, aunque en general la leche y los l\u00e1cteos se consumen a diario, tan solo un 50% de las embarazadas cumple con la recomendaci\u00f3n de 3 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Omega 3 en el embarazo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los \u00e1cidos grasos poliinsaturados omega 3 en el embarazo, especialmente el DHA (\u00e1cido docosahexaenoico), son esenciales para el desarrollo cerebral y ocular del beb\u00e9. El DHA es transferido al feto a trav\u00e9s de la placenta, especialmente durante el \u00faltimo trimestre del embarazo, cuando el cerebro y los ojos del beb\u00e9 experimentan un r\u00e1pido crecimiento y desarrollo. Durante el embarazo, el DHA desempe\u00f1a un papel vital en la formaci\u00f3n y el crecimiento del cerebro, as\u00ed como en la estructuraci\u00f3n de la retina en el ojo del feto.<\/p>\n\n\n\n

Las fuentes m\u00e1s comunes de omega 3 incluyen pescados grasos como el salm\u00f3n, la caballa y las sardinas. Sin embargo,  se debe tener en cuenta que los pescados m\u00e1s grandes pueden tener grandes cantidades de mercurio, por lo que, en determinadas circunstancias, se puede recurrir a suplementos de aceites de pescado, siempre bajo supervisi\u00f3n por parte de un profesional de la salud. <\/p>\n\n\n\n

Calcio en el embarazo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las mujeres embarazadas tienen una necesidad aumentada de calcio debido a la formaci\u00f3n de huesos y dientes del beb\u00e9. Las necesidades pasan de ser de 1000 mg diarios de calcio a 1300 mg. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, algunos estudios indican que la suplementaci\u00f3n con calcio en la segunda mitad del embarazo, en mujeres con aporte insuficiente en la dieta, reducir\u00eda el riesgo de preeclampsia, una patolog\u00eda que puede surgir en este periodo caracterizada por una presi\u00f3n arterial elevada. Sin embargo, no est\u00e1 recomendada su suplementaci\u00f3n en madres con ingestas adecuadas (3 l\u00e1cteos\/d\u00eda), debi\u00e9ndose suplementar \u00fanicamente gestantes con ingestas < 600 mg\/d\u00eda, adolescentes y aquellas con alto riesgo de preeclampsia.<\/p>\n\n\n\n

La deficiencia de calcio durante el embarazo puede llevar a complicaciones, tanto para la madre como para el beb\u00e9. Si la madre no ingiere suficiente calcio a trav\u00e9s de la dieta, el cuerpo recurrir\u00e1 a las reservas de calcio de los huesos maternos para satisfacer las necesidades del feto, lo que podr\u00eda aumentar el riesgo de osteoporosis en la madre m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n

La leche y los l\u00e1cteos como el yogur o el queso son fuentes naturales de calcio altamente biodisponible, siendo vital para el desarrollo \u00f3seo del feto y manteniendo a su vez la salud \u00f3sea materna.<\/p>\n\n\n\n


<\/strong>\u00c1cido f\u00f3lico en el embarazo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El \u00e1cido f\u00f3lico es la forma sint\u00e9tica de la vitamina B9, adem\u00e1s de los folatos naturalmente presentes en los alimentos, y desempe\u00f1a un papel crucial en el desarrollo fetal durante el embarazo. Es uno de los nutrientes m\u00e1s importantes, especialmente en las primeras etapas del embarazo, ya que juega un papel fundamental en la formaci\u00f3n del tubo neural del beb\u00e9. La ingesta adecuada de \u00e1cido f\u00f3lico antes y durante el embarazo es esencial para prevenir defectos del tubo neural, como la espina b\u00edfida y la anencefalia.<\/p>\n\n\n\n

Es importante que las mujeres en edad f\u00e9rtil y, especialmente, aquellas que est\u00e9n planeando un embarazo, mantengan niveles adecuados de \u00e1cido f\u00f3lico en su organismo, ya que tiene un papel fundamental en la formaci\u00f3n de ADN y ARN y la divisi\u00f3n y multiplicaci\u00f3n celular.<\/p>\n\n\n\n

Las fuentes diet\u00e9ticas de folatos incluyen, principalmente, vegetales de hoja verde (como espinacas y acelgas), adem\u00e1s de legumbres como las jud\u00edas, la soja, cereales integrales, huevos, pipas de girasol, cacahuetes, nueces y frutos secos, el h\u00edgado, algunas frutas y los l\u00e1cteos. Adem\u00e1s, los profesionales de la salud a menudo recomiendan suplementos prenatales que contienen \u00e1cido f\u00f3lico para asegurar una ingesta adecuada, ya que muchas veces esta vitamina se pierde en gran parte durante la cocci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Las recomendaciones para la suplementaci\u00f3n de \u00e1cido f\u00f3lico en mujeres embarazadas son, por norma general, 0,4 mg (400 \u00b5g) de \u00e1cido f\u00f3lico, durante 1 mes antes y 3 meses despu\u00e9s de la fecundaci\u00f3n, adem\u00e1s de consumir suficientes alimentos que sean fuente de folatos en la dieta, como los vegetales de hoja verde.<\/p>\n\n\n\n


<\/strong>Fibra en el embarazo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante el embarazo, muchas mujeres experimentan cambios en el sistema digestivo, debido a las hormonas y al crecimiento del \u00fatero, lo que puede llevar a problemas de estre\u00f1imiento. El consumo adecuado de fibra puede ser beneficioso para prevenir o aliviar este problema, al mejorar el tr\u00e1nsito intestinal. Adem\u00e1s, la fibra ayuda a mantener los niveles de az\u00facar en sangre estables, lo que puede ser beneficioso para las mujeres que desarrollan diabetes gestacional durante el embarazo. Por otro lado, previene el aumento excesivo de peso y su consumo es beneficioso para el equilibrio de la microbiota intestinal.<\/p>\n\n\n\n

Debido a esto, es conveniente que la futura madre incremente la cantidad de fibra a 35 g\/d\u00eda, en vez de los 25 g\/ d\u00eda que se sugieren sean consumidos por la mujer no gestante. Las fuentes de fibra en la dieta incluyen frutas frescas, verduras, legumbres, granos enteros, frutos secos y semillas, que aportan fibra soluble e insoluble. Prueba tambi\u00e9n nuestra Fibra de Central Lechera Asturiana<\/a>, que en un solo vaso (250 ml) aporta 10 g de fibra.<\/p>\n\n\n\n


<\/strong>Yodo en el embarazo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El yodo es un mineral esencial para la producci\u00f3n de hormonas tiroideas y el buen funcionamiento de la gl\u00e1ndula tiroides. El yodo es importante durante el embarazo, ya que estas hormonas son fundamentales para el desarrollo neurol\u00f3gico y cognitivo del feto, incluyendo la formaci\u00f3n del cerebro y el sistema nervioso central. Adem\u00e1s, el yodo tambi\u00e9n es esencial para regular el metabolismo materno durante el embarazo.<\/p>\n\n\n\n

Las principales fuentes de yodo en la dieta son el marisco, el pescado y los l\u00e1cteos, aunque, dado que las necesidades de yodo aumentan en un 20% en las mujeres embarazadas, lo m\u00e1s com\u00fan es que no se alcancen las ingestas recomendadas y por eso se aconseja consumir alimentos enriquecidos como la sal de mesa yodada.<\/p>\n\n\n\n


Beneficios de tomar leche en el embarazo<\/h2>\n\n\n\n

La leche y los l\u00e1cteos tienen un papel insustituible en la dieta de la embarazada debido a su alta calidad nutricional, ya que aportan, entre otros nutrientes esenciales para un adecuado desarrollo del feto, prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, calcio altamente biodisponible, vitaminas A y D y vitaminas del grupo B, adem\u00e1s de ser una importante fuente de hidrataci\u00f3n por su elevado contenido en agua.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, por sus caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas y por su facilidad y frecuencia de consumo, son veh\u00edculos ideales para el enriquecimiento y la fortificaci\u00f3n con determinados nutrientes de especial importancia en las mujeres embarazadas, como son el calcio, la vitamina D o los \u00e1cidos grasos omega-3. Por ejemplo, la leche Suprema de Central Lechera Asturiana<\/a>, es una opci\u00f3n muy interesante si est\u00e1s embarazada, ya que es una leche sin lactosa, con un mayor contenido en prote\u00edna y calcio debido a un innovador proceso de ultrafiltraci\u00f3n, presentes de manera natural en la leche, adem\u00e1s de estar enriquecida con vitamina D.<\/p>\n\n\n\n

Si se es intolerante a la lactosa, y con el fin de no renunciar a todos los beneficios que aporta la leche en el embarazo, lo adecuado es optar por leche sin lactosa<\/a>, siendo posible as\u00ed disfrutar de los beneficios nutricionales de la leche, pero sin experimentar los s\u00edntomas asociados. <\/p>\n\n\n\n

Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Hofmeyr GJ, Beliz\u00e1n JM, von Dadelszen P; Calcium and Pre-eclampsia (CAP) Study Group. Low-dose calcium supplementation for preventing pre-eclampsia: a systematic review and commentary. BJOG<\/em>. 2014;121(8):951-957. doi:10.1111\/1471-0528.12613<\/li>
  2. Mart\u00ednez Garc\u00eda Rosa Mar\u00eda, Jim\u00e9nez Ortega Ana Isabel, Navia Lomb\u00e1n Beatriz. Suplementos en gestaci\u00f3n: \u00faltimas recomendaciones. Nutr. Hosp.  [Internet]. 2016 [citado 2023 Dic 27]; 33(Suppl 4): 3-7. Disponible en: http:\/\/scielo.isciii.es\/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112016001000002&lng=es.  https:\/\/dx.doi.org\/10.20960\/nh.336<\/a>.<\/li>
  3. Cancelo Hidalgo MJ. Milk as a health vehicle in pregnancy and lactation. Nutr Hosp [Internet]. 2019; Disponible en: https:\/\/www.nutricionhospitalaria.org\/files\/2971\/CO-WM-02807-01.pdf<\/a><\/li>
  4. FEN. La leche como veh\u00edculo de salud para la poblaci\u00f3n. Situaciones fisiol\u00f3gicas especiales: mujer gestante [Internet]. 2018 [citado el 12 de noviembre de 2024]. Disponible en: https:\/\/www.fen.org.es\/storage\/app\/media\/PUBLICACIONES%202017\/libro-la-leche-como-vehiculo-de-salud-2018-version-online.pdf<\/a><\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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