Colocar en una fuente las hojas de gelatina con agua fría. Poner a hervir la bebida de soja y cuando empiece a hervir, añadir el azúcar y remover. Añadir las hojas de gelatina y remover enérgicamente. Dejar enfriar unos minutos.
Poner en vasos de yogur una cucharada de mermelada de fresa y echar encima la bebida de soja mezclada con la gelatina.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego en la nevera mínimo 4 horas para que cuaje bien.
1 L de Alpro Soja Central Lechera Asturiana
8 hojas de gelatina
4 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de mermelada de fresa (sino te gusta la fresa puedes añadirle el sabor que tu prefieras)
