Gama de leche sin lactosa: entera, semidesnatada y desnatada

Nuestra gama de leche sin lactosa ofrece todo el sabor y el valor nutricional de la leche tradicional, con tres variedades: entera, semidesnatada y desnatada para que elijas la opción que mejor se adapta a ti.

¿Qué es la leche sin lactosa y en qué se diferencia de la leche tradicional?

La leche sin lactosa es leche de vaca a la que se añade lactasa, una enzima utilizada como coadyuvante tecnológico que ayuda a digerir la lactosa, es decir, desdoblarla en sus dos azúcares más sencillos: glucosa y galactosa. Gracias a este proceso, se obtiene una leche más digestiva, para aquellas personas con problemas para digerir la lactosa. Este proceso no altera ni la calidad ni sus nutrientes.

¿La leche sin lactosa tiene el mismo calcio y proteínas que la leche tradicional?

Sí. La leche sin lactosa de Central Lechera Asturiana mantiene el mismo contenido de calcio, proteínas y vitaminas que la leche tradicional, por lo que aporta los mismos beneficios nutricionales.

Tipos de leche sin lactosa: ¿cuál elegir según tus necesidades?

• Leche sin lactosa entera: conserva toda la grasa de la leche y ofrece un sabor más intenso y cremoso.
• Leche sin lactosa semidesnatada: combina un menor contenido graso con todo el valor nutricional.
• Leche sin lactosa desnatada: opción baja en grasa, con el mismo aporte de calcio y proteínas.

Usos culinarios: ¿para qué es mejor la leche sin lactosa?

La leche sin lactosa es tan versátil como la leche tradicional y se puede utilizar en todo tipo de recetas:

• Desayunos y batidos
• Cocinar y repostería
• Café e infusiones

Úsala igual que la leche tradicional, con una digestión más fácil.