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MENÚS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

El menú adaptado a tus necesidades

Las necesidades nutricionales de cada persona varían a lo largo de la vida. Te ayudamos a seguir una alimentación saludable con un menú para cada día adaptado a tu edad. ¡Y con recetas!

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Sobre nosotros

Somos un equipo de mujeres apasionadas por la nutrición y la alimentación saludable. Cuidamos de nosotras mismas y de los nuestros. Aquí te contamos nuestras tareas, experiencias y labores dentro de nuestra compañía.

Listado de alimentos

🍽 ¡Mañana es el Día Mundial de la Alimentaci

🍽 ¡Mañana es el Día Mundial de la Alimentación!

Como cada 16 de octubre, desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación.

Una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.

🤔 ¿Qué puedes hacer tú para celebrar este día y contribuir en las metas de la FAO?

➡ Los alimentos que elijas y su forma de consumo afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta.

➡ Entre todos, necesitamos construir un futuro con suficientes alimentos nutritivos, inocuos y asequibles para todos.

💪 Juntos formamos parte del cambio.

#DíaMundialdelaAlimentación #NutriciónySalud

Las usamos muy poco pero son realmente versátiles

Las usamos muy poco pero son realmente versátiles: ¡Las endibias!

🥗 Se pueden usar para dipear, para darle un toque verde a tus ensaladas… Incluso como “recipiente” perfecto para unas judías verdes y bacalao.

¿No te lo crees? Pues sigue leyendo y verás:

📝 Ingredientes:
· 24 hojas de endibia
· 250 g de bacalao ahumado
· 1 patata
· 400 g de judías verdes
· 1 puerro
· 1 tomate
· AOVE
· 1 cucharada de mostaza
· 1 limón
· sal
· perejil

🧑‍ 🍳👩‍🍳 Preparación:
1. Lavamos las hojas de endibia. Secamos y reservamos. Cocemos la patata con una pizca de sal. A los 25-30 minutos, retiramos, y la aplastamos con un tenedor.
2. Limpiamos las judías y las cortamos en rodajas. Cocemos las judías durante 10-12 minutos.
3. Cortamos la parte inferior y superior del puerro. Soltamos un par de hojas, las cortamos en tiras largas y las escaldamos durante un 2-3 de minutos. Escurrimos y reservamos.
4. Picamos el bacalao ahumado en dados.
5. Mezclamos las judías con la patata y el bacalao. Agregamos una pizca de sal, la mostaza y 4 cucharadas de AOVE. Mezclamos bien y rellenamos las hojas de endibia. Las juntamos de 2 en 2 y les enrollamos alrededor una tira de puerro. Las colocamos sobre una fuente.
6. Para hacer la vinagreta: exprimimos el limón y lo ponemos en un bol. Agregamos un chorro de aceite y una pizca de sal. Pelamos el tomate, lo cortamos en dados y los agregamos al bol. Mezclamos y aliñamos las endibias. Adornamos con unas hojas de perejil.

🤩 En una palabra: Delicioso.

Pon en práctica esta súper receta y sorprende a todos tus invitados. ¿Quién dijo que comer sano era aburrido? Seguro que es porque no nos sigue en Instagram 📲

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #RecetasFáciles #CocinaFácil #ComerSano

🙏 Querido genio de la lámpara: ¡Quiero comer

🙏 Querido genio de la lámpara: ¡Quiero comer sano, rico y sin cocinar!

🤪 Quizá en otro momento te hubiésemos dicho que es algo imposible o de locos… Hasta que conocimos la técnica Batch Cooking.

➡ ¿Sabes lo que es? Se trata de cocinar varios alimentos combinables entre sí para toda la semana. Los dejas en la nevera, preparados para mezclar, calentar… ¡Y listo!

🤔 ¿Cómo puedo iniciarme en el Batch Cooking? Sabemos que es lo que estás pensando, aquí van unos tips:

✏ Lo primero que necesitas hacer, si quieres cocinar en pocas horas para toda la semana, es planificar un menú semanal.

💔 Si te organizas bien, evitarás la improvisación que, a veces, conduce a consumir alimentos poco saludables. En solo un par de horas puedes preparar comidas que se mantengan bien en la nevera y estén ricas una vez recalentadas.

🍽 ¿Vas a ponerlo en práctica? Cuéntanos en comentarios tu experiencia, si ya conocías esta técnica o si estás preparado o preparada para darlo todo un día a la semana y comer rico sin necesidad de un sinfín de horas.

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #RecetasFáciles #CocinaFácil #BatchCooking

❤ Si hicieses la lista de deseos de tu lácteo i

❤ Si hicieses la lista de deseos de tu lácteo ideal, ¿qué tendría?

Proteína, calcio, vitamina D, una digestión ligera sin renunciar al máximo sabor…

🥛 Puedes pensar que es algo imposible, pero desde Central Lechera Asturiana lo hemos conseguido: ¡Leche Suprema Semidesnatada!

💪 Se trata de una leche sin lactosa enriquecida de manera natural gracias a un proceso de utltrafiltrado, que te aporta calcio extra para cuidar tus huesos y músculos. Además, es rica en proteína y vitamina D lo que contribuye también a mejorar nuestra salud.

Suprema Semidesnatada es tu gran aliada para llevar una dieta saludable y equilibrada.

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #Lácteos

🤔 Adivina adivinanza… ¿Qué será lo que pro

🤔 Adivina adivinanza… ¿Qué será lo que produce un fruto seco y a la vez una fruta fresca?

A más de uno nos ha pillado y no encontrábamos respuesta. Para que no te pase lo mismo a ti, te lo confesamos: ¡El anacardo!

➡ Se trata de un fruto seco de cáscara dura y forma arriñonada que nos aporta vitaminas B1, B2, B6, B9, A, C, E y D.

¡Y más! También es rico en minerales como magnesio, cobre, fósforo... Y aporta grasas saludables como ácido oleico y ácido linoleico.

🍽 ¿A qué platos suelen incluir el anacardo? Queda genial tanto en ensaladas como en salsas… Y no digamos el excelente sabor que tiene así, al natural, como un delicioso tentempié.

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #PicarEntreHoras #FrutosSecos #Anacardo

❌ ¡Mucha atención! Hoy venimos a compartirte i

❌ ¡Mucha atención! Hoy venimos a compartirte información importante! ❌

¿Por qué el hierro es tan importante en nuestra salud?

➡El hierro es necesario para el transporte de oxígeno, y para elaborar hormonas y tejido conectivo.

¿Dónde encontrarlo?

➡En los alimentos podemos encontrarlo en dos formas: hierro hemo y hierro no hemo. El organismo absorbe mejor el hierro hemo.
➡Los alimentos de origen animal contienen hierro hemo, mientras que los de origen vegetal presentan hierro no hemo.
➡Para mejorar la absorción del hierro no hemo, debemos consumirlo junto con alimentos ricos en vitamina C como cítricos, fresas, pimiento, tomate y brócoli.

Y no te olvides de las lentejas, siempre en la mesa cuando éramos pequeñas😉

#CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable

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🍽 ¡Mañana es el Día Mundial de la Alimentaci

🍽 ¡Mañana es el Día Mundial de la Alimentación!

Como cada 16 de octubre, desde el año 1979 se conmemora el Día Mundial de la Alimentación.

Una celebración promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), con el claro objetivo de disminuir el hambre en el mundo, propósito que también busca la Agenda 2030 con su meta de hambre cero.

🤔 ¿Qué puedes hacer tú para celebrar este día y contribuir en las metas de la FAO?

➡ Los alimentos que elijas y su forma de consumo afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta.

➡ Entre todos, necesitamos construir un futuro con suficientes alimentos nutritivos, inocuos y asequibles para todos.

💪 Juntos formamos parte del cambio.

#DíaMundialdelaAlimentación #NutriciónySalud

Las usamos muy poco pero son realmente versátiles

Las usamos muy poco pero son realmente versátiles: ¡Las endibias!

🥗 Se pueden usar para dipear, para darle un toque verde a tus ensaladas… Incluso como “recipiente” perfecto para unas judías verdes y bacalao.

¿No te lo crees? Pues sigue leyendo y verás:

📝 Ingredientes:
· 24 hojas de endibia
· 250 g de bacalao ahumado
· 1 patata
· 400 g de judías verdes
· 1 puerro
· 1 tomate
· AOVE
· 1 cucharada de mostaza
· 1 limón
· sal
· perejil

🧑‍ 🍳👩‍🍳 Preparación:
1. Lavamos las hojas de endibia. Secamos y reservamos. Cocemos la patata con una pizca de sal. A los 25-30 minutos, retiramos, y la aplastamos con un tenedor.
2. Limpiamos las judías y las cortamos en rodajas. Cocemos las judías durante 10-12 minutos.
3. Cortamos la parte inferior y superior del puerro. Soltamos un par de hojas, las cortamos en tiras largas y las escaldamos durante un 2-3 de minutos. Escurrimos y reservamos.
4. Picamos el bacalao ahumado en dados.
5. Mezclamos las judías con la patata y el bacalao. Agregamos una pizca de sal, la mostaza y 4 cucharadas de AOVE. Mezclamos bien y rellenamos las hojas de endibia. Las juntamos de 2 en 2 y les enrollamos alrededor una tira de puerro. Las colocamos sobre una fuente.
6. Para hacer la vinagreta: exprimimos el limón y lo ponemos en un bol. Agregamos un chorro de aceite y una pizca de sal. Pelamos el tomate, lo cortamos en dados y los agregamos al bol. Mezclamos y aliñamos las endibias. Adornamos con unas hojas de perejil.

🤩 En una palabra: Delicioso.

Pon en práctica esta súper receta y sorprende a todos tus invitados. ¿Quién dijo que comer sano era aburrido? Seguro que es porque no nos sigue en Instagram 📲

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #RecetasFáciles #CocinaFácil #ComerSano

🙏 Querido genio de la lámpara: ¡Quiero comer

🙏 Querido genio de la lámpara: ¡Quiero comer sano, rico y sin cocinar!

🤪 Quizá en otro momento te hubiésemos dicho que es algo imposible o de locos… Hasta que conocimos la técnica Batch Cooking.

➡ ¿Sabes lo que es? Se trata de cocinar varios alimentos combinables entre sí para toda la semana. Los dejas en la nevera, preparados para mezclar, calentar… ¡Y listo!

🤔 ¿Cómo puedo iniciarme en el Batch Cooking? Sabemos que es lo que estás pensando, aquí van unos tips:

✏ Lo primero que necesitas hacer, si quieres cocinar en pocas horas para toda la semana, es planificar un menú semanal.

💔 Si te organizas bien, evitarás la improvisación que, a veces, conduce a consumir alimentos poco saludables. En solo un par de horas puedes preparar comidas que se mantengan bien en la nevera y estén ricas una vez recalentadas.

🍽 ¿Vas a ponerlo en práctica? Cuéntanos en comentarios tu experiencia, si ya conocías esta técnica o si estás preparado o preparada para darlo todo un día a la semana y comer rico sin necesidad de un sinfín de horas.

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #RecetasFáciles #CocinaFácil #BatchCooking

❤ Si hicieses la lista de deseos de tu lácteo i

❤ Si hicieses la lista de deseos de tu lácteo ideal, ¿qué tendría?

Proteína, calcio, vitamina D, una digestión ligera sin renunciar al máximo sabor…

🥛 Puedes pensar que es algo imposible, pero desde Central Lechera Asturiana lo hemos conseguido: ¡Leche Suprema Semidesnatada!

💪 Se trata de una leche sin lactosa enriquecida de manera natural gracias a un proceso de utltrafiltrado, que te aporta calcio extra para cuidar tus huesos y músculos. Además, es rica en proteína y vitamina D lo que contribuye también a mejorar nuestra salud.

Suprema Semidesnatada es tu gran aliada para llevar una dieta saludable y equilibrada.

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #Lácteos

🤔 Adivina adivinanza… ¿Qué será lo que pro

🤔 Adivina adivinanza… ¿Qué será lo que produce un fruto seco y a la vez una fruta fresca?

A más de uno nos ha pillado y no encontrábamos respuesta. Para que no te pase lo mismo a ti, te lo confesamos: ¡El anacardo!

➡ Se trata de un fruto seco de cáscara dura y forma arriñonada que nos aporta vitaminas B1, B2, B6, B9, A, C, E y D.

¡Y más! También es rico en minerales como magnesio, cobre, fósforo... Y aporta grasas saludables como ácido oleico y ácido linoleico.

🍽 ¿A qué platos suelen incluir el anacardo? Queda genial tanto en ensaladas como en salsas… Y no digamos el excelente sabor que tiene así, al natural, como un delicioso tentempié.

#NutriciónySalud #AlimentaciónSaludable #PicarEntreHoras #FrutosSecos #Anacardo

❌ ¡Mucha atención! Hoy venimos a compartirte i

❌ ¡Mucha atención! Hoy venimos a compartirte información importante! ❌

¿Por qué el hierro es tan importante en nuestra salud?

➡El hierro es necesario para el transporte de oxígeno, y para elaborar hormonas y tejido conectivo.

¿Dónde encontrarlo?

➡En los alimentos podemos encontrarlo en dos formas: hierro hemo y hierro no hemo. El organismo absorbe mejor el hierro hemo.
➡Los alimentos de origen animal contienen hierro hemo, mientras que los de origen vegetal presentan hierro no hemo.
➡Para mejorar la absorción del hierro no hemo, debemos consumirlo junto con alimentos ricos en vitamina C como cítricos, fresas, pimiento, tomate y brócoli.

Y no te olvides de las lentejas, siempre en la mesa cuando éramos pequeñas😉

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