nutrición

La verdad está en las etiquetas, ¿sabes interpretarlas?

nutrición

La verdad está en las etiquetas, ¿sabes interpretarlas?

Consulta a tu nutricionista

Beneficios de los lácteos

Últimas publicaciones

MENÚS PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

El menú adaptado a tus necesidades

Las necesidades nutricionales de cada persona varían a lo largo de la vida. Te ayudamos a seguir una alimentación saludable con un menú para cada día adaptado a tu edad. ¡Y con recetas!

NUTRICIÓN

Alimentos y nutrientes.
¿Cómo identificar lo que comes?

GUÍA

Tu compra semanal más saludable

nutrición y salud

Sobre nosotras

Somos un equipo de mujeres apasionadas por la nutrición y la alimentación saludable. Cuidamos de nosotras mismas y de los nuestros. Aquí te contamos nuestras tareas, experiencias y labores dentro de nuestra compañía.

Listado de alimentos

🤰Cuando estamos embarazadas nos surgen un sinfín de preguntas y, entre ellas,
hay muchas sobre alimentación.

🤔 ¿Y esto lo puedo comer?, ¿será bueno para mí y para el bebé?

Así que hoy nos hemos propuesto contártelo todo sobre los lácteos en el embarazo,
porque tu tranquilidad nos importa ❤

➡ Las necesidades de calcio en el embarazo y la lactancia son de 1100 y 1200 mg al día, respectivamente.
➡Se recomienda un consumo de entre 3 y 4 raciones diarias de lácteos durante el embarazo y la lactancia.
➡Los lácteos son una buena fuente de calcio ya que su aprovechamiento por parte
del organismo es muy eficaz. La vitamina D que contienen contribuye a la absorción
y a la adecuada utilización del calcio.

¡Ojo! Múltiples estudios han demostrado que tomar lácteos🥛 durante el embarazo y la lactancia contribuye a cubrir la demanda de calcio y de otros nutrientes críticos favoreciendo el desarrollo del bebé, la protección de la masa ósea materna y proporcionando otros beneficios a la salud de la madre y su hijo.

🥛 Consume lácteos de forma segura 😍

#AlimentaciónSaludable #Embarazo #AlimentaciónEmbarazo
#CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud

💪 ¡El lunes empiezo! 🐟 Así que… ¿Qué

💪 ¡El lunes empiezo!

🐟 Así que… ¿Qué mejor forma para empezar tu nueva vida saludable que comer un rico salmón al horno?

El toque cítrico te sorprenderá, ¡prometido! Anota bien los ingredientes y el paso a paso 😉

📝 Ingredientes:
● 4 lomos de salmón fresco
● 2 pomelos
● 1 naranja
● 10 gr jengibre fresco
● 20 gr Mantequilla Central Lechera Asturiana
● Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳🧑‍ 🍳 Preparación:
1. Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Colocamos los lomos de salmón limpios y salpimentados en una fuente de horno forrada con papel antiadherente y reservamos.

2. En un cazo echamos el jugo de los pomelos y el de la naranja, así como el jengibre fresco rallado. Ponemos todo a calentar hasta que hierva. Una vez que llegue a ebullición, bajamos el fuego y cocemos 15 minutos hasta que se forme una especie de sirope. Fuera del fuego añadimos la mantequilla y reservamos.

3. Horneamos el salmón durante 15 minutos y lo servimos con la salsa de cítricos.

¡Riquísimo! Una receta fácil y sabrosa. Repetirás seguro.

#Receta
#CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud
#RecetasFáciles

¡El snack más famoso gracias a Bugs Bunny! Así

¡El snack más famoso gracias a Bugs Bunny! Así es, ¡hablamos de la zanahoria!

🥕Un alimento delicioso que destaca por su contenido en vitamina A y carotenoides.

¿Te preocupa no estar cubriendo tus necesidades de vitamina A?

➡ Una zanahoria de tamaño medio cubre el 100% de las necesidades diarias de
vitamina A, importante para el sistema inmune y la visión.

➡ Contiene además carotenoides como el betacaroteno o la luteína, que favorece la salud ocular.

➡ Sin olvidarnos de las vitaminas C y B6, y minerales como hierro, yodo y potasio.

Súper completa, ¿verdad? No nos extraña que Bugs Bunny se alimentase de estas deliciosas hortalizas🥕

#AlimentaciónSaludable #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud

😍 Una cucharada de panna cotta nos hace sentir

😍 Una cucharada de panna cotta nos hace sentir que estamos en la fabulosa Italia,
¿a ti no te pasa?

💛 Nosotras nos volvemos locas con este postre, y ya cuando le ponemos albaricoque ¡Maravilla!

Venga, que sabemos que lo estás deseando, ahí va la receta 😉

📝 Ingredientes:
● 1 chorro de AOVE
● 3 hojas de gelatina
● 50 g de dátil para endulzar
● 250 g de yogur natural Central Lechera Asturiana
● 20 ml de zumo de limón
● 120 g de Cocina ligera Central Lechera Asturiana
● Salsa de albaricoques
● 80 g de orejones de albaricoque
● 300 ml de agua
● 30 g de dátil

🧑‍ 🍳👩‍🍳 Preparación:

1. Vertemos en el vaso de la batidora los dátiles y la mitad del yogur, y batimos. Añadimos la gelatina y mezclamos.

2. Incorporamos el resto del yogur, 20 ml de zumo de limón y los 120 g de cocina ligera, y mezclamos todo.

3. Vertemos en los vasos, cubrimos con film transparente y dejamos enfriar en la nevera 6 horas.

4. Para la salsa de albaricoques: Ponemos en el vaso limpio los orejones con 250 ml de agua y batimos.

5. Añadimos los 30 g de dátiles y 50 ml de agua y trituramos. Reservamos en la nevera.

6. Servimos la panna cotta en los vasos y decoramos con la salsa, con frutas cortadas y unas hojas verdes de menta o albahaca. ¡Y listo!

Decóralo como prefieras y deja con la boca abierta a tus invitados. ¡Una delicia súper fácil de elaborar!

#Receta #PannaCotta #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud #RecetasFáciles

🧐 Pero… ¿sigues merendando lo mismo? ¡Ven

🧐 Pero… ¿sigues merendando lo mismo?

¡Venimos a salvar tus meriendas con nuevas (y frescas) ideas!

⬇ Estas son nuestras meriendas favoritas ⬇

➡ Yogur y tostada de jamón con tomate y aceite de oliva
➡Brochetas de frutas y unos frutos secos
➡Tostada con paté de zanahoria o berenjena
➡Creps salados caseros con pavo y queso
➡Tostadas con atún, tomate y aguacate
➡Batido de frutas con yogur y copos de avena integrales

Lee atentamente este post y guárdalo para consultarlo siempre que quieras 😉

#MeriendasSaludables #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud #RecetasFáciles

Las ensaladas no son aburridas si sabes cómo hace

Las ensaladas no son aburridas si sabes cómo hacerlas al más puro estilo Nutrición y Salud 😉

¿Te apetece una ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro?

El nombre es de estrella michelín, puede parecer compleja de realizar, pero te aseguramos que es súper fácil, toma nota:

📝Ingredientes:
● 300 g de arroz integral
● 300 g de hojas verdes de ensalada
● 1l de agua
● 2 cucharadas de sal
● 120 g de AOVE
● 500 g de mejillones
● 300 g de almejas
● 300 g de colas de langostino cocido peladas
● 300 g de pulpo cocido
● 150 g de cebolla en trozos
● 1 diente de ajo
● 100 g de puerro en trozos
● 30 g de vinagre de vino blanco

🧑‍ 🍳👩‍🍳 Preparación

1. Ponemos a hervir agua con un poco de sal en una cazuela. Introducimos los mejillones y las almejas, y cocinamos durante 7 minutos. Por otro lado, cocemos el arroz y reservamos.

2. Picamos las colas de langostinos y reservamos.

3. Para hacer la vinagreta, echamos un chorro de vino, aceite, sal, cebolla, ajo y puerro picados y pimienta al gusto. Mezclamos todo bien y reservamos.

4. Sazonamos el pulpo y lo freímos brevemente en una sartén con un poco de
aceite.

5. Lavamos las hojas verdes. Las colocamos en el plato junto con la colas de langostinos picadas, los mejillones, las almejas, el pulpo y el arroz. Aliñamos con la vinagreta.

¡Y listo! Es ideal para cuidarse sin renunciar al sabor. Además, ¿a quién no le apetece innovar en la cocina? ¡Haz todas las combinaciones posibles y sorprende a tus invitados!

#Receta #Ensalada #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud #RecetasFáciles

🤰Cuando estamos embarazadas nos surgen un sinfín de preguntas y, entre ellas,
hay muchas sobre alimentación.

🤔 ¿Y esto lo puedo comer?, ¿será bueno para mí y para el bebé?

Así que hoy nos hemos propuesto contártelo todo sobre los lácteos en el embarazo,
porque tu tranquilidad nos importa ❤

➡ Las necesidades de calcio en el embarazo y la lactancia son de 1100 y 1200 mg al día, respectivamente.
➡Se recomienda un consumo de entre 3 y 4 raciones diarias de lácteos durante el embarazo y la lactancia.
➡Los lácteos son una buena fuente de calcio ya que su aprovechamiento por parte
del organismo es muy eficaz. La vitamina D que contienen contribuye a la absorción
y a la adecuada utilización del calcio.

¡Ojo! Múltiples estudios han demostrado que tomar lácteos🥛 durante el embarazo y la lactancia contribuye a cubrir la demanda de calcio y de otros nutrientes críticos favoreciendo el desarrollo del bebé, la protección de la masa ósea materna y proporcionando otros beneficios a la salud de la madre y su hijo.

🥛 Consume lácteos de forma segura 😍

#AlimentaciónSaludable #Embarazo #AlimentaciónEmbarazo
#CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud

💪 ¡El lunes empiezo! 🐟 Así que… ¿Qué

💪 ¡El lunes empiezo!

🐟 Así que… ¿Qué mejor forma para empezar tu nueva vida saludable que comer un rico salmón al horno?

El toque cítrico te sorprenderá, ¡prometido! Anota bien los ingredientes y el paso a paso 😉

📝 Ingredientes:
● 4 lomos de salmón fresco
● 2 pomelos
● 1 naranja
● 10 gr jengibre fresco
● 20 gr Mantequilla Central Lechera Asturiana
● Sal y pimienta al gusto

👩‍🍳🧑‍ 🍳 Preparación:
1. Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Colocamos los lomos de salmón limpios y salpimentados en una fuente de horno forrada con papel antiadherente y reservamos.

2. En un cazo echamos el jugo de los pomelos y el de la naranja, así como el jengibre fresco rallado. Ponemos todo a calentar hasta que hierva. Una vez que llegue a ebullición, bajamos el fuego y cocemos 15 minutos hasta que se forme una especie de sirope. Fuera del fuego añadimos la mantequilla y reservamos.

3. Horneamos el salmón durante 15 minutos y lo servimos con la salsa de cítricos.

¡Riquísimo! Una receta fácil y sabrosa. Repetirás seguro.

#Receta
#CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud
#RecetasFáciles

¡El snack más famoso gracias a Bugs Bunny! Así

¡El snack más famoso gracias a Bugs Bunny! Así es, ¡hablamos de la zanahoria!

🥕Un alimento delicioso que destaca por su contenido en vitamina A y carotenoides.

¿Te preocupa no estar cubriendo tus necesidades de vitamina A?

➡ Una zanahoria de tamaño medio cubre el 100% de las necesidades diarias de
vitamina A, importante para el sistema inmune y la visión.

➡ Contiene además carotenoides como el betacaroteno o la luteína, que favorece la salud ocular.

➡ Sin olvidarnos de las vitaminas C y B6, y minerales como hierro, yodo y potasio.

Súper completa, ¿verdad? No nos extraña que Bugs Bunny se alimentase de estas deliciosas hortalizas🥕

#AlimentaciónSaludable #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud

😍 Una cucharada de panna cotta nos hace sentir

😍 Una cucharada de panna cotta nos hace sentir que estamos en la fabulosa Italia,
¿a ti no te pasa?

💛 Nosotras nos volvemos locas con este postre, y ya cuando le ponemos albaricoque ¡Maravilla!

Venga, que sabemos que lo estás deseando, ahí va la receta 😉

📝 Ingredientes:
● 1 chorro de AOVE
● 3 hojas de gelatina
● 50 g de dátil para endulzar
● 250 g de yogur natural Central Lechera Asturiana
● 20 ml de zumo de limón
● 120 g de Cocina ligera Central Lechera Asturiana
● Salsa de albaricoques
● 80 g de orejones de albaricoque
● 300 ml de agua
● 30 g de dátil

🧑‍ 🍳👩‍🍳 Preparación:

1. Vertemos en el vaso de la batidora los dátiles y la mitad del yogur, y batimos. Añadimos la gelatina y mezclamos.

2. Incorporamos el resto del yogur, 20 ml de zumo de limón y los 120 g de cocina ligera, y mezclamos todo.

3. Vertemos en los vasos, cubrimos con film transparente y dejamos enfriar en la nevera 6 horas.

4. Para la salsa de albaricoques: Ponemos en el vaso limpio los orejones con 250 ml de agua y batimos.

5. Añadimos los 30 g de dátiles y 50 ml de agua y trituramos. Reservamos en la nevera.

6. Servimos la panna cotta en los vasos y decoramos con la salsa, con frutas cortadas y unas hojas verdes de menta o albahaca. ¡Y listo!

Decóralo como prefieras y deja con la boca abierta a tus invitados. ¡Una delicia súper fácil de elaborar!

#Receta #PannaCotta #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud #RecetasFáciles

🧐 Pero… ¿sigues merendando lo mismo? ¡Ven

🧐 Pero… ¿sigues merendando lo mismo?

¡Venimos a salvar tus meriendas con nuevas (y frescas) ideas!

⬇ Estas son nuestras meriendas favoritas ⬇

➡ Yogur y tostada de jamón con tomate y aceite de oliva
➡Brochetas de frutas y unos frutos secos
➡Tostada con paté de zanahoria o berenjena
➡Creps salados caseros con pavo y queso
➡Tostadas con atún, tomate y aguacate
➡Batido de frutas con yogur y copos de avena integrales

Lee atentamente este post y guárdalo para consultarlo siempre que quieras 😉

#MeriendasSaludables #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud #RecetasFáciles

Las ensaladas no son aburridas si sabes cómo hace

Las ensaladas no son aburridas si sabes cómo hacerlas al más puro estilo Nutrición y Salud 😉

¿Te apetece una ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro?

El nombre es de estrella michelín, puede parecer compleja de realizar, pero te aseguramos que es súper fácil, toma nota:

📝Ingredientes:
● 300 g de arroz integral
● 300 g de hojas verdes de ensalada
● 1l de agua
● 2 cucharadas de sal
● 120 g de AOVE
● 500 g de mejillones
● 300 g de almejas
● 300 g de colas de langostino cocido peladas
● 300 g de pulpo cocido
● 150 g de cebolla en trozos
● 1 diente de ajo
● 100 g de puerro en trozos
● 30 g de vinagre de vino blanco

🧑‍ 🍳👩‍🍳 Preparación

1. Ponemos a hervir agua con un poco de sal en una cazuela. Introducimos los mejillones y las almejas, y cocinamos durante 7 minutos. Por otro lado, cocemos el arroz y reservamos.

2. Picamos las colas de langostinos y reservamos.

3. Para hacer la vinagreta, echamos un chorro de vino, aceite, sal, cebolla, ajo y puerro picados y pimienta al gusto. Mezclamos todo bien y reservamos.

4. Sazonamos el pulpo y lo freímos brevemente en una sartén con un poco de
aceite.

5. Lavamos las hojas verdes. Las colocamos en el plato junto con la colas de langostinos picadas, los mejillones, las almejas, el pulpo y el arroz. Aliñamos con la vinagreta.

¡Y listo! Es ideal para cuidarse sin renunciar al sabor. Además, ¿a quién no le apetece innovar en la cocina? ¡Haz todas las combinaciones posibles y sorprende a tus invitados!

#Receta #Ensalada #CentralLecheraAsturiana #NutriciónySalud #RecetasFáciles

No te pierdas nuestros menús, tips y noticias para llevar una vida más saludable.

Suscríbete ahora a nuestra newsletter.

Responsable del Tratamiento: Corporación Alimentaria Peñasanta S.A (CAPSA)

Finalidades del Tratamiento: gestionar su solicitud de contacto.
Derechos: Podrá ejercitar los derechos de acceso, rectificación, supresión, así como otros derechos, ante Corporación Alimentaria Peñasanta S.A., con domicilio en Sierra de Granda, s/n, CP 33.199, Siero, Asturias, (España), indicando en el asunto: Ref. Protección de Datos. Así mismo, podrá ponerse en contacto con el Delegado de Protección de Datos a través del correo electrónico: comiteseguridad@capsafood.com.
Si desea más información en relación al tratamiento de sus datos personales puede consultarla AQUÍ.