Proteína de la leche
La proteína es uno de los nutrientes clave de la leche, pero ¿qué es exactamente la proteína de la leche? La proteína desempeña importantes y diversas funciones en el organismo, siendo el constituyente principal de las células y tejidos: algunas son enzimas y hormonas y otras cumplen funciones estructurales, reparando tejidos e interviniendo en el
