¡Aviso! Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
Batimos la mantequilla dorada Central Lechera Asturiana con el azúcar hasta que doble su volumen.
Añadimos los huevos de uno en uno y ligeramente batidos.
Machacamos los plátanos y los añadimos también, integrando bien los ingredientes.
Echamos la leche y el zumo de limón y mezclamos bien.
En un bol aparte, tamizamos el harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Vamos incorporando los ingredientes secos a los húmedos, con movimientos envolventes, hasta su completa integración.
Echamos las pepitas de chocolate y mezclamos.
Ponemos en cápsulas de cupcake pequeñas, que habremos metido dentro de un molde de hornear cupcakes, para que no se desparramen.
Horneamos en el horno precalentado a 175º durante 12-15 minutos.
Enfriar en una rejilla.
