Las crumbl cookies son mucho más que unas simples galletas. Su gran tamaño, su textura ultra tierna y sus sabores intensos las han convertido en una auténtica sensación en redes sociales y pastelerías de todo el mundo. Prepararlas en casa es más sencillo de lo que parece si sigues una buena receta.
En esta receta, te enseñamos cómo hacer Crumbl Cookies con ingredientes de Central Lechera Asturiana, logrando un resultado profesional: galletas gruesas, suaves por dentro y con ese punto irresistible que las caracteriza.
Además, descubrirás variaciones, consejos de chef y alternativas para adaptar la receta a distintos gustos y necesidades.
Si te preguntas qué son las Crumbl Cookies, se trata de unas galletas de origen estadounidense, conocidas por su tamaño XL, su textura húmeda y su decoración con cremas, glaseados o toppings. A diferencia de las cookies tradicionales, no buscan quedar crujientes, sino suaves y casi cremosas en el interior.
Existen muchos tipos de Crumbl Cookies, entre los más populares destacan:
Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
En un bol grande, bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade el huevo y la vainilla y mezcla hasta integrar.
Incorpora la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal tamizados. Mezcla suavemente.
Agrega las pepitas de chocolate y reparte bien.
Divide la masa en bolas grandes (unos 90 g) sin aplastarlas.
Colócalas en una bandeja con papel de horno, dejando espacio entre ellas.
Hornea 12–14 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro blando.
Deja reposar 10 minutos antes de manipularlas.
No sobrehornees: el centro debe quedar blando.
Refrigera la masa 30 minutos si quieres cookies más altas.
Reduce el azúcar si buscas una opción más ligera.
El tamaño es clave: las Crumbl Cookies deben ser grandes.
Ingredientes para hacer Crumbl Cookies (para 6 personas – 8 cookies grandes)
