Leche frita

1. Mezclar en la batidora todos los ingredientes (menos la mantequilla) y mezclar bien.

2. En una sartén poner 1 cucharada sopera de mantequilla, derretir, y añadir poco a poco la masa e ir cociéndola.

3. Una vez cocida su textura se espesara. Pasarla a un recipiente y dejar enfriar por completo. Una vez fría meter en la nevera de 4 a 6 horas.

4. Pasado este tiempo cortamos en porciones, rebozamos en huevo y freímos.

5. Una vez frita, y aún caliente, pasamos la leche frita por azúcar y canela.