Recetas

Pancakes con nata y mermelada


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15 minutos


Dificultad Baja


Precio Bajo

¿Te apetece algo dulce? Entonces estos pancakes son la receta que estás buscando. Acompáñalos con nata y mermelada y se convertirán en la opción perfecta para un desayuno o merienda de lo más golosos. Además son muy rápidos y fáciles de hacer, ¿qué más se puede pedir?

Preparación


  1. Lo primero que debemos hacer es mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la sal en un bol. Una vez hecho esto, fundimos la mantequilla mentiéndola durante unos segundos en el microondas y la incorporamos al bol junto con el huevo ya batido y la leche. Removemos y mezclamos bien.

  2. Cuando tengamos una mezcla uniforme y sin grumos pasamos a preparar los pancakes. Para ello, untamos una sartén con un poco de mantequilla y la ponemos al fuego.

  3. Cuando la sartén esté caliente vertemos un cacito de la mezcla evitando que el pancake quede demasiado grueso para que se haga bien. Lo cocemos durante 1 minuto aproximadamente antes de darle la vuelta.

  4. Una vez estén hechos los pancakes, montamos la nata de Central Lechera Asturiana con un poco de azúcar ayudándonos de la batidora.

  5. Por último, presentamos los pancakes en un plato y los acompañamos con un poco de nata montada y un chorrito de mermelada de frutos rojos por encima. ¡Y listo!

Trucos, consejos y notas


  • Tamiza la harina antes de añadirla al bol y mezclarla con los demás ingredientes para evitar que aparezcan grumos en la mezcla.

  • Si buscas una alternativa más saludable, puedes sustituir la mermelada de frutos rojos por fruta fresca: arándanos, frambuesas, plátano… ¡las combinaciones son infinitas! También puedes añadir un chorrito de miel a la nata en lugar de la mermelada.

  • Si no tienes levadura química, puedes sustituirla por una cucharadita de bicarbonato.

  • Acompaña esta receta de pancakes con alguna de las variedades de nuestras cápsulas sin E-s artificiales, ¡son la combinación perfecta para una merienda de 1o!

Central lechera Asturiana
Central lechera