¡Aprende a prepararlo!
¡Aprende a prepararlo!
Desde el nacimiento de la quiche en Francia allá por el siglo XVII, las recetas de este plato no han dejado de evolucionar. La que te traemos hoy está para chuparse los dedos: quiche de alcachofa.
Un plato súper fácil de preparar y que cuenta con todos los beneficios de la alcachofa, como su alto contenido en fibra o sus propiedades antioxidantes. Vete apuntando los pasos e ingredientes de esta receta porque una vez la pruebes, ¡repetirás!
Para comenzar esta receta debemos forrar un molde de tarta con la masa de hojaldre.
A continuación es necesario pinchar con el tenedor. Aunque sencillo, este paso es realmente importante, ya que será fundamental a la hora de que nuestra quiche quede perfectamente cocinada.
Lavamos y cortamos las alcachofas.
Acto seguido, las cocemos. Es muy importante hacerlo o sino puede que nuestras alcachofas queden demasiado duras.
Cuando las alcachofas estén cocinadas y bien escurridas, las distribuimos por todo el fondo de la tarta.
En un bol, mezclamos el resto de ingredientes: la nata, el huevo, el queso rallado, el perejil y, finalmente, salpimentamos.
Una vez tengamos la mezcla preparada, la vertemos sobre las alcachofas.
Ahora es el momento de introducir la fuente en el horno a 200 grados, alrededor de 20 minutos.
Dejamos la quiche enfriar unos minutos y ya estará lista para servir. ¡Todo el mundo a la mesa!
Si mientras horneas la quiche observas que los bordes comienzan a tostarse, ¡cúbrelos con papel de aluminio y listo!
No dudes en probar a elaborar tu propia masa. Descubre cuál es tu favorita y la que mejor le pega a esta rica receta con alcachofas.
¿Y si añades taquitos de jamón? Dan un sabor espectacular.
