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Quiche de alcachofa

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¡Aprende a prepararlo!

Quiche de alcachofa

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Quiche de alcachofa


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50 minutos

Dificultad Media

Precio Bajo
Descripción

Desde el nacimiento de la quiche en Francia allá por el siglo XVII, las recetas de este plato no han dejado de evolucionar. La que te traemos hoy está para chuparte los dedos: Quiche de alcachofa.

Un plato súper fácil de preparar y que cuenta con todos los beneficios de la alcachofa, como su alto contenido en fibra o sus propiedades antioxidantes. Vete apuntando los pasos e ingredientes de esta receta porque una vez la pruebes, ¡repetirás!

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Preparación
  1. Para comenzar esta receta debemos forrar un molde de tarta con la masa de hojaldre.

  2. A continuación, es necesario pinchar con el tenedor. Aunque sencillo, este paso es realmente importante, ya que será fundamental a la hora de que nuestra quiche quede perfectamente cocinada.

  3. Lava y corta las alcachofas. Acto seguido, cuécelas. Es muy importante que lo hagas o sino puede que nuestras alcachofas queden demasiado duras.

  4. Cuando las alcachofas estén cocinadas y bien escurridas, distribúyelas por todo el fondo de la tarta.

  5. En un bol, mezclamos el resto de ingredientes: La nata, el huevo, el queso rallado, el perejil y, finalmente, salpimentamos.

  6. Una vez tengamos la mezcla preparada, la vertemos sobre las alcachofas.

  7. Ahora es el momento de introducir la fuente en el horno a 200 grados, alrededor de 20 minutos.

  8. Dejamos la quiche enfriar unos minutos y ya estará lista para servir. ¡Todo el mundo a la mesa!

Trucos consejos y notas
  • Si mientras horneas la quiche observas que los bordes comienzan a tostarse, ¡cúbrelos con papel de aluminio y listo!

  • No dudes en probar a elaborar tu propia masa. Descubre cuál es tu favorita y la que mejor le pega a esta rica receta con alcachofas.

Ingredientes
  • 200 ml de Nata para Cocinar Central Lechera Asturiana
  • 10 alcachofas
  • 70 g de queso rallado
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • Perejil
  • Sal y pimienta
Receta elaborada con
Nata para cocinar 200ml Central Lechera Asturiana
Nata para Cocinar
Nata para Cocinar 200ml
Cocina con ritmo