Recetas

Flan de verduras


6 personas

60 minutos

Dificultad Media

Precio Medio
Descripción

¡Te enseñamos una forma diferente de disfrutar comiendo verduras! Vamos a preparar un flan de verduras, perfecto como entrante o como primer plato, y también puede ser una cena estupenda. Es muy sencillo de preparar y puedes combinar las verduras que tengas a mano en la nevera y hacer tu propia versión.

Aunque de primeras te suene raro, este flan de verduras se convertirá en una de tus recetas favoritas. El sabor es exquisito y aprovecha la cremosidad que le aporta la Nata de Central Lechera Asturiana. ¡Para chuparse los dedos!

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Preparación
  1. Para comenzar este receta limpiamos la verdura y la cocemos, apartamos y escurrimos.

  2. Mezclamos la verdura con la Leche Suprema y la Nata para Cocinar Central Lechera Asturiana.

  3. Salpimentamos al gusto y cocemos la mezcla durante 5 minutos.

  4. A continuación, batimos un par de huevos con una pizca de sal y pimienta, y los añadimos a este batido de verduras.

  5. Engrasamos con un poco de aceite media docena de moldes para nuestros flanes.

  6. Después, distribuimos en los moldes la mezcla de verduras, nata, leche y huevos que hemos preparado.

  7. Metemos los moldes en el horno previamente precalentado a 180ºC y dejamos hornear durante media hora.

  8. Sacamos los moldes y los dejamos atemperar.

  9. ¡Aún no podemos disfrutar de los flanes! Es necesario dejarlos sin desmoldar en el frigorífico hasta el día siguiente.

  10. ¡Ya es hora! Desmoldamos los flanes y los servimos. ¡A por ellos!

Trucos consejos y notas
  • Para desmoldar los flanes de verduras fácilmente, introducimos los moldes ya fríos en agua caliente, ¡así se despegan de la base sin romperse!

  • Si lo deseas, puedes decorar los flanes con un langostino, un poco de mayonesa o una tira de pimiento, por ejemplo. ¡A disfrutarlos!

  • Puedes elaborar esta receta utilizando el microondas. Prueba a meterlos 10 minutos a potencia máxima y comprueba que han cuajado, sino déjalos un poco más. ¡Una forma diferente de preparar estos flanes de verduras!

Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1/2 kg de zanahorias
  • 200 g de coliflor
  • 200 ml de Leche Suprema Central Lechera Asturiana
  • 200 ml de Nata para Cocinar Central Lechera Asturiana
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
Receta elaborada con
Nata para Cocinar
Nata para Cocinar 500ml
Cocina con ritmo

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