El helado de yogur, además de ser más saludable que los helados tradicionales, tiene un sabor súper especial que lo hace distinto. Es cremoso y delicioso, y además es muy versátil: puedes acompañarlo con los añadidos que más te gusten: frutas, chocolate, siropes, galletas… ¿te animas a preparar este helado de yogur con cerezas?
En primer lugar, ponemos a calentar la nata para montar, la vainilla y el azúcar. Una vez que ha hervido la apartamos del fuego y dejamos que se enfríe. Por otro lado, en un bol, batimos el yogur junto con las yemas de huevo y agregamos despacio la nata aromatizada, removiendo poco a poco para que se incorpore y quede una mezcla homogénea. Cuando esté listo cambiamos la mezcla para un recipiente de plástico y lo metemos en el congelador, donde tenemos que dejarlo al menos 5 horas para que coja consistencia de helado.
Servimos en un bol, troceamos las cerezas, las mezclamos con el helado y ¡a disfrutar!
Calentar la nata para montar, la vainilla y el azúcar hasta hervir y dejar enfriar.
Batir el yogur junto con las yemas de huevo y agregar despacio la nata aromatizada.
Cambiar la mezcla para un recipiente de plástico y congelar.
Dejar reposar 5 horas en el congelador.
Trocear las cerezas, mezclar con el helado y servir.
250 g yogur natural Central Lechera Asturiana
50 ml nata para montar Central Lechera Asturiana
30 g de azúcar
2 yemas de huevo
100 g de cerezas
Una pizca de vainilla
