CÓMO HACER UNA SALSA DE QUESO CABRALES

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DESCRIPCIÓN:

La salsa de Cabrales es un clásico de la gastronomía asturiana porque se elabora con uno de sus quesos más emblemáticos: el Cabrales. Su intenso sabor se suaviza con el toque de la nata para hacer de esta salsa el maridaje perfecto para platos de carne, pescado, pasta e incluso postres. 

INGREDIENTES
NECESARIOS:

UTENSILIOS
NECESARIOS:

  • Sartén

  • Cuchara de madera

TRUCO PARA HACER SALSA DE QUESO CABRALES

01

Fundimos la mantequilla en una sartén.

02

Añadimos el queso Cabrales y removemos hasta que se funda.

03

A continuación, agregamos la nata para cocinar y removemos.

04

Le echamos chorrito de coñac sin dejar de remover.

05

Cuando los ingredientes estén bien ligados y la salsa tenga el espesor deseado, ¡ya está lista para usar!