Kéfir

¿Qué es el kéfir?

Nuestro Kéfir es un producto lácteo fermentado, de textura cremosa y sabor suave, elaborado mediante fermentos específicos de kéfir. Se consume de forma similar al yogur y forma parte de una alimentación variada y equilibrada.

En Central Lechera Asturiana elaboramos nuestro Kéfir en Asturias, con leche procedente de ganaderías familiares, fermentos lácticos y con fermentos lácticos kéfir. 

Nuestra receta busca ofrecer una opción sencilla, de sabor suave y adecuada para disfrutar en desayunos, meriendas o como postre dentro de una alimentación saludable y equilibrada.

¿Qué tipos de kéfir tenemos en Central Lechera Asturiana?

En Central Lechera Asturiana contamos con distintas variedades de kéfir para adaptarnos a diferentes gustos, necesidades o momentos de consumo: Kéfir natural y las opciones con sabor, como arándanos o kiwi amarillo. Todas ellas pensadas para disfrutar de una alternativa cremosa y de sabor agradable en el día a día.

Beneficios de tomar kéfir

Nuestro Kéfir puede incorporarse dentro de una alimentación variada y equilibrada como una forma práctica de consumir lácteos fermentados. Su aporte de proteínas contribuye al mantenimiento de la masa muscular, mientras que el calcio contribuye al mantenimiento de los huesos en condiciones normales. Como cualquier alimento, sus beneficios deben entenderse en el contexto del conjunto de la dieta y de un estilo de vida saludable.

Preguntas frecuentes sobre el kéfir

¿El kéfir tiene lactosa?

Sí. Nuestro Kéfir es un producto lácteo elaborado a partir de leche y contiene lactosa de forma natural. No obstante, el proceso de fermentación reduce parte de esta lactosa, por lo que algunas personas con intolerancia a la lactosa pueden tolerarlo mejor que otros productos lácteos. La tolerancia es individual y es recomendable revisar el etiquetado de los productos antes de su consumo. 

¿El kéfir es un probiótico?

Un probiótico es un microorganismo vivo que ha demostrado aportar un beneficio para la salud cuando se consume en cantidades adecuadas. Nuestro Kéfir es un alimento fermentado que contiene microorganismos vivos procedentes de los fermentos utilizados en su elaboración. 

¿Qué es mejor, tomar el kéfir por la mañana o por la noche?

No hay un momento único recomendado para tomar kéfir. Puede consumirse en el desayuno, como postre o en la merienda, según las preferencias y hábitos de cada persona, siempre dentro de una alimentación equilibrada.

¿Cuáles son los ingredientes del kéfir de Central Lechera Asturiana?

Los ingredientes pueden variar según la variedad y el formato, por lo que la referencia debe ser siempre la información declarada en el envase. 

• Kéfir natural: Leche parcialmente desnatada, fermentos lácticos, fermentos lácticos kéfir.
• Kéfir sabor arándanos: Leche parcialmente desnatada, azúcar, aroma, concentrado de remolacha, fermentos lácticos, fermentos lácticos kéfir.
• Kéfir sabor kiwi amarillo: Leche parcialmente desnatada, azúcar, aroma, extracto de cártamo, fermentos lácticos, fermentos lácticos kéfir.