Recetas

Receta de macarrones con verduritas


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20 minutos

Dificultad Baja

Precio Bajo
Descripción
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Preparación
  1. Asar las verduras en el horno previamente calentado a 200 ºC durante unos 40 minutos, mientras tanto hervir la pasta con abundante agua con sal. Cuando ya estén asadas, quitar la piel a las verduras y trocearlas, reserva el jugo.

  2. A continuación mezclar las verduras con la pasta y el jugo.

  3. Añadir unas aceitunas negras troceadas, al atún desmenuzado y el orégano.

Ingredientes
  • 250 g de pasta tallarines
  • 2 pimientos rojos
  • 2 berenjenas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 tomates medianos
  • Aceitunas negras
  • Una lata de atún en aceite
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Aceite de oliva
Cocina con ritmo