Vamos a preparar una sabrosa merluza con gulas, un plato que recuerda a la típica merluza a la vasca, con el toque especial y delicioso de la Nata para Cocinar Central Lechera Asturiana.
Esta receta de pescado es perfecta para cualquier comida o cena. ¡Y encima siempre gusta a los más peques de a casa por su suave y rico sabor! Además, es una forma ideal de introducir un nuevo alimento a los niños como las gulas. ¡Les encantarán!
¿Te anima a preparar esta merluza? ¡Es un plato rápido y sencillo!
Comenzamos picando la cebolla en brunoise fina.
La ponemos a sofreír a fuego lento en una cacerola con aceite de oliva virgen extra.
A continuación, salpimentamos los lomos de merluza y los incorporamos a la cacerola cuando la cebolla esté bien pochada, tierna y con un toque de color.
Sellamos la merluza por ambos lados.
Agregamos la nata para cocinar por encima.
Tapamos la cacerola y dejamos cocinar todo durante 5 minutos a fuego lento.
Transcurrido el tiempo, subimos a fuego medio y destapamos, para que se reduzca un poco la nata.
Después, en una tabla limpia cortamos los ajos en láminas finas y los ponemos a dorar en una sartén grande con aceite de oliva virgen extra.
Cuando empiecen a dorarse, echamos las gulas y cocinamos todo junto durante 5 minutos removiendo para que se fusionen los sabores.
Servimos los lomos de merluza con la salsa que se forma con la nata para cocinar y con las gulas por encima. ¡Y a disfrutar!
Puedes preparar esta receta añadiendo variaciones según tu gusto. Prueba a añadir gambas en lugar de gulas, por ejemplo. ¡Sabrosísimo!
Puedes completar la receta con unas verduras salteadas. ¿Quieres una idea? Prueba con unos pimientos.
El toque final que siempre le queda genial a esta receta es añadir unos espárragos. ¡Te encantarán!
