Queso Cabrales D.O.
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Descripción

El queso azul asturiano por excelencia, con Denominación de Origen Protegida. Un queso intenso y auténtico como la tierra en la que nace: el corazón de los Picos de Europa.

Además de estar elaborado con leche de la zona, este queso está madurado en la Cueva natural El Molín, en el corazón de la montaña, usando los mismos procesos artesanales del momento de su inauguración, en el año 1913.

El Cabrales de Central Lechera Asturiana ha sido galardonado en varias ediciones con el premio World Cheese Award en la categoría «Azules», lo que supone un gran reconocimiento a su gran calidad.

2008:  World Cheese Awards Medalla de Plata
2009: World Cheese Awards Medalla de Oro
2013: World Cheese Awards Medalla de Plata

Disfruta del auténtico queso Cabrales gracias a su completa gama, que te permitirá encontrarlo en pieza entera, ½ pieza, ¼ pieza o cuña 100 g.

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Ingredientes

Ingredientes: Leche cruda de vaca, cuajo, sal, fermentos lácticos, Penicilium Roqueforti.

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Una ración de 30 g contiene

Energía
104,4 Kcal
5,22% VRN*
Azúcares
0,03 g
0,03% VRN*
Grasas
8,4 g
12.% VRN*
Grasas saturadas
5,67 g
28,35% VRN*
Sal
0,75 g
12,5% VRN*
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)

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