Recetas

Pollo al limón con orégano


6 personas

60 minutos

Dificultad Baja

Precio Bajo
Descripción

El pollo es una de las carnes más consumidas del mundo y puedes preparar miles de platos con él. En esta receta vamos a preparar un pollo al limón con orégano. El sabor del pollo aromatizado con esta especia y un poco de limón es espectacular.

Su elaboración es muy sencilla, lo prepararás en muy poco tiempo, y disfrutarás de un plato saludable. Puedes acompañar tu pollo al limón con una buena ensalada, unas patatas al horno o cocidas, un arroz, un puré… ¡Está buenísimo con muchos acompañantes!

¡Ponte el delantal y manos a la obra!

 

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Preparación
  1. Empezamos preparando nuestro aliño para el pollo. Lo primero que haremos será rallar la cáscara de medio limón en un recipiente y exprimir todo el jugo. Añadimos el orégano, el ajo picado muy finito, el Aceite de Oliva Virgen Extra, la sal y la pimienta para remover todo bien.

  2. A continuación limpiamos el pollo, le quitamos la piel y untamos la carne con la mezcla que hemos preparado para adobarlo.

  3. Engrasamos una fuente de horno para que no se pegue, colocamos nuestro pollo ya aliñado y lo tapamos con papel de aluminio. Lo metemos al horno previamente calentado a 230ºC y dejamos que se hornee durante 30 minutos. ¡A disfrutar!

Trucos consejos y notas
  • Añade una cucharada de miel al adobo del pollo y ya verás qué rico te queda con un toque dulce.

  • Deja el pollo adobado en la nevera del día anterior para que coja más sabor.

  • Mientras lo horneas, dale la vuelta al pollo de vez en cuando y rocíalo con los jugos para que quede mucho más tierno.

  • Puedes cocinarlo usando una bolsa apta para altas temperaturas. Así te quedará más jugoso y no ensuciarás tanto.

Ingredientes
  • 6 piernas o pechugas de pollo (1.200 g)
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 limón
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra
Cocina con ritmo