Recetas

Tostas brunch

Más información

¡Aprende a prepararlo!

Tostas brunch

¡Aprende a prepararlo!

Tostas brunch


Para compartir

5 minutos

Dificultad Fácil

Precio Medio
Descripción

¿Sabes lo que es un «brunch»? La palabra es el resultado de la fusión entre «breakfast» y «lunch», es decir, entre «desayuno» y «almuerzo» en inglés. Así es, los americanos han creado un nuevo concepto de comida que consiste en hacer una mezcla entre estos dos momentos del día para disfrutar de platos deliciosos a media mañana. Estas tostas brunch de aguacate con rabanito están buenísimas y son una opción perfecta para afrontar el día con la energía. ¿Te apuntas?

Descuentos para tus productos favoritos
Preparación
  1. Empezamos cortando el aguacate por la mitad, le sacamos el carozo y sacamos la cáscara para ponerlo ya directamente en el vaso de la batidora. Añadimos los dos yogures naturales y la nata para montar Central Lechera Asturiana, la sal y la pimienta, el aceite de oliva virgen extra y el zumo del limón exprimido. Batimos todo enérgicamente para crear una textura cremosa y reservamos.

  2. Por otro lado vamos cortando en láminas muy finitas los rabanitos y en brunois fina la cebolla morada y reservamos junto con las hojitas de menta.

  3. Tostamos nuestras rebanadas de pan en el horno, la tostadora o la sartén y  las colocamos en un plato o una tabla. Ponemos nuestra crema de aguacate y por encima la cebolla morada, las rodajas de rabanito, las hojas de menta y las semillas de sésamo. ¡A disfrutar!

Trucos consejos y notas
  • Para sacar el aguacate de la cáscara, introduce entre la fruta y la piel una cuchara y te resultará mucho más sencillo.

  • En lugar de añadir semillas de sésamo, también puedes añadir un par de cucharadas de tahini a la crema de aguacate.

Ingredientes
  • 2 yogures naturales Central Lechera Asturiana
  • 50 ml de nata para montar Central Lechera Asturiana
  • 1 aguacate
  • Hojas de menta
  • Semillas de sésamo
  • Zumo de un limón
  • Rebanadas de pan
  • Rabanitos
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Receta elaborada con
yogur natural
Yogures Naturales
Yogur Natural
Pack 8
Unidades
Cocina con ritmo