logo_ns
Actualidad

Los flavonoles asociados al menor riesgo de demencia

Frutas, verduras y té se relacionan con un menor riesgo de demencia

flavonoles

Los Flavonoles son compuestos de naturaleza flavonoide. Son un subgrupo de los flavonoides que poseen propiedades y beneficios muy interesantes para el organismo humano. Este tipo de químicos naturales son de origen vegetal, muy extendidos en alimentos como frutas, verduras y té.

Ahora, un estudio publicado en ‘Neurólogi’ relaciona los flavonoles con un menor riesgo de demencia. Según el trabajo, las personas que consumen más flavonoles pueden tener menos probabilidades de desarrollar Alzheimer años después.

Según Thomas M. Holland, autor del estudio, «Se necesita más investigación para confirmar estos resultados, pero son hallazgos prometedores».

El estudio

Los participantes en el estudio, 921 personas con una media de edad de 81 años no tenían Alzheimer inicialmente. Todas ellas, completaron un cuestionario anualmente sobre la frecuencia de consumo de ciertos alimentos. También se les preguntó sobre otros factores: nivel de educación y tiempo dedicado a actividades mentales como leer o jugar.    Durante 6 años se les hizo seguimiento para ver qué personas iban desarrollando Alzheimer con los años. Finalmente, determinaron que un total de 220 personas habían desarrollado la enfermedad tras esos 6 años.

Los participantes se clasificaron en 5 grupos según la cantidad de flavonol que ingerían en su dieta. Un grupo de 186 personas consumía la menor cantidad de flavonoles, con un consumo de 5,3 mg por día. Desarrolló Alzheimer el 30% de ellos. Otro grupo de 182 personas consumía la mayor cantidad de flavonoles con un consumo de 15.3 mg por día. Desarrolló Alzheimer el 15% de ellos.

Los resultados se mantuvieron  tras ajustar otros factores que podrían afectar el riesgo de demencia, como diabetes, ataque cardíaco previo, accidente cerebrovascular y presión arterial alta.

Diferentes flavonoles, diferentes resultados

Estudiaron qué flavonoles concretamente se asociaban con la reducción del riesgo de demencia. Entre el isorhamnetin, kaempferol, miricetina y quercetina (cada uno predominante en diferentes alimentos) había diferencias.

Las personas que tenían una alta ingesta de isorhamnetin tenían un 38% menos de probabilidades de desarrollar Alzheimer. Aquellos con una alta ingesta de kaempferol tenían un 51% menos de probabilidades de desarrollar la enfermedad.

El autor recalca que, »El estudio muestra una asociación, no una causa efecto».

Fuente

Dietary flavonols and risk of Alzheimer dementia. Thomas M. Holland, Puja Agarwal, Yamin Wang, Sue E. Leurgans, David A. Bennett, Sarah L. Booth, Martha Clare Morris. Neurology Apr 2020, 94 (16) e1749 e1756; DOI: 10.1212/WNL.0000000000008981

Lee nuestras últimas publicaciones

Activar el tejido adiposo pardo para combatir la obesidad

Activar el tejido adiposo pardo para combatir la obesidad

La obesidad se ha convertido en un problema de salud global, con consecuencias que pueden ir desde enfermedades cardiovasculares hasta diabetes tipo 2. La activación del tejido adiposo pardo (brown adipose tissue, por sus siglas en inglés BAT) ha surgido como una posible estrategia para combatir la obesidad. Este tejido, a menudo pasado por alto, […]

Lactasa: qué es y cuál es su función en la digestión de los lácteos

Lactasa: qué es y cuál es su función en la digestión de los lácteos

Lactasa: ¿qué es? Seguro que has oído hablar de la lactosa y la lactasa pero, ¿qué son exactamente? En la leche, la lactosa es el principal carbohidrato, formado a su vez por dos monosacáridos: la glucosa y la galactosa. Sin embargo, es común confundir la lactosa (carbohidrato) con la lactasa (enzima). La lactasa es una […]

Caseína de la leche: qué es y para qué sirve

Caseína de la leche: qué es y para qué sirve

¿Qué es la caseína? Es posible que hayas oído hablar de la caseína pero, ¿qué es exactamente? La caseína es una proteína compleja presente en la leche y sus derivados lácteos. En la leche de vaca, la caseína representa un 80% del contenido proteico total, mientras que las proteínas del suero comprenden el 20% restante. […]

No te pierdas nuestros menús, tips y noticias para llevar una vida más saludable.

Suscríbete ahora a nuestra newsletter.