Batch cooking, 10 recetas para preparar los menús de la semana

Las legumbres forman parte de una alimentación saludable y son alimentos indispensables dentro de la dieta mediterránea. Destacan por su combinación de proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Además de nutritivas, son económicas, versátiles y fáciles de conservar. Lentejas, garbanzos, alubias, guisantes secos, habas secas, soja y altramuces son algunos ejemplos […]

  Las enzimas digestivas son fundamentales para que el organismo pueda aprovechar los nutrientes de los alimentos. Gracias a su acción, proteínas, hidratos de carbono y grasas se transforman en moléculas más sencillas que pueden ser absorbidas y utilizadas por el cuerpo. Además de participar en la digestión, las enzimas desempeñan un papel esencial en […]

Cuando aparece la diarrea, la alimentación puede ayudar a reducir las molestias, mejorar la consistencia de las deposiciones y prevenir la deshidratación. La dieta astringente es una pauta temporal que prioriza alimentos fáciles de digerir, bajos en fibra insoluble y con capacidad para absorber agua en el intestino. En este artículo te contamos qué es […]