La suplementación con Saccharomyces boulardii durante 10 días aumenta el VO 2MAX y el rendimiento aeróbico en ratas
Saccharomyces boulardii es una levadura no patógena comercializada en todo el mundo debido a sus propiedades probióticas. Esta levadura, regula la homeostasis microbiana intestinal y, por lo tanto, modula las respuestas inmunes locales y sistémicas.
El estudio publicado el pasado agosto de 2.019 en la revista Nutrients, muestra un incremento en el rendimiento de las ratas de laboratorio suplementadas, lo cual, aunque no es concluyente, inicia una vía de investigación prometedora.
Concentrado de la levadura Saccharomyces boulardii
Los investigadores, usaron células viables de Saccharomyces boulardii que aislaron en agar a partir de una preparación comercial liofilizada. La levadura se cultivó durante la noche a 37ºC con agitación constante (180 rpm). Se cultivó en un caldo YPD (extracto de levadura al 1%, peptona al 1% y dextrosa al 2%). El cultivo se concentró luego para obtener 109 unidades formadoras de colonias (UFC)/mL ; Para el tratamiento, las ratas recibieron 0.1 ml de esta suspensión por sonda, lo que significa que cada animal fue tratado con 108 UFC (o aproximadamente 3 × 108 UFC/kg/día.
Dos grupos de ratas para comparar el tratamiento con y sin suplementación
Las ratas se asignaron aleatoriamente en dos grupos, con 13 ratas en cada grupo: (1) no suplementado (NS), en el que las ratas recibieron 0. 1 ml de una solución salina, y (2) suplementado (Sb), en el que las ratas recibieron una suspensión que contiene Saccharomyces boulardii.
Recibieron los tratamientos por sonda. Se registraron la ingesta de alimentos y la masa corporal una vez al día durante 10 días consecutivos. Además, se permitió que las ratas descansaran durante 90 minutos y luego se sometieron a un ejercicio de velocidad incremental. Comenzaron con velocidades de 10 m/min con incrementos de 1 m/min cada 3 min hasta que los animales se fatigaron. La fatiga se determinó como el momento en que la rata no podía mantener el ritmo con la cinta de correr, sometiéndose a los estímulos eléctricos ligeros durante 10 s.
Resultados de la suplementación con Saccharomyces boulardii
La suplementación con Saccharomyces boulardii no alteró el VO2 de las ratas mantenidas sin molestias en la cinta de correr. Además, durante las intensidades submáximas del ejercicio de carrera de velocidad incremental, el probiótico no cambió los valores de VO2 , la economía de carrera o la eficiencia mecánica.
En contraste, en la fatiga, el VO2max aumentó en ratas suplementadas en comparación con los controles, a pesar de la ausencia de cambios en la economía de carrera o la eficiencia mecánica.
Curiosamente, la suplementación con Saccharomyces boulardii mejoró el rendimiento aeróbico, como lo demuestran los aumentos en el tiempo de fatiga, la velocidad máxima alcanzada y el trabajo externo realizado por las ratas suplementadas durante el ejercicio incremental.
Fuente
Soares, ADN; Wanner, SP; Morais, ESS; Hudson, ASR; Martins, FS; Cardoso, VN La suplementación con Saccharomyces boulardii aumenta el consumo máximo de oxígeno y la velocidad aeróbica máxima alcanzada por las ratas sometidas a un ejercicio de velocidad incremental. Nutrientes 2019 , 11 , 2352.
